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“苏阿姐,你怎么拿了这么多石头回来?”
罗轩看到苏云岚抱着一堆东西回来的时候,还以为是什么好东西,结果便看到倒进木盆里的一堆小石头。
苏云岚擦擦额头的汗水,说道:“做点东西吃。
你拿水来洗干净,我先去喝口水。”
这点石头还真挺重的,如果不是她精挑细选来的,走到半路时就不想要了。
罗轩挠头:“这石头还能做东西吃啊?那不硌牙吗……”
但是苏阿姐既然都说了,那肯定有大用途。
苏云岚喝了两口水后,立马回来和面。
“小轩,你先把这些石头放进锅里煮一下,直接放水里煮就行。”
罗轩应好,将洗干净的石头放进锅里,添上足量的水。
苏云岚则是开始和面,做石子饼的面与普通的面团没有太大的区别,特色就是用石子的热量将面饼烤熟。
她仔细想了一些,普通的东西都没法带,那就做点不同口味的石子饼好了。
不仅可以饱腹,平时也可以当做零食。
至于其他的东西,她大可以用系统的传送功能传送过去。
酵母加温水化开后倒进面粉里,苏云岚决定做两种口味,一甜一咸。
甜的面团里面加白糖,咸的则是放入花椒叶和五香粉,一边倒水一边搅动,搅出大面絮之后就可以上手揉了。
开店这段时间,苏云岚对于和面这件事得心应手,很快就揉出了两个面团。
将面团放在一旁发酵,紧接着来处理锅里的小石头。
煮了十分钟左右的小石头捞出来,清水再冲洗一遍,然后放在一旁晾干。
“苏阿姐,我们这是要做什么啊?用这么多鹅卵石,做出来的东西能好吃吗?”
罗轩还是第一次见到用石头来做东西吃的,这对他来说太新奇了。
苏云岚开口道:“石子饼,就是用石头把饼烤熟,吃起来脆脆的,可以当零食吃,也可以喝汤的时候泡里面。”
罗轩似懂非懂的点点头,他还是第一次听说这样的做法,不过云岚姐做出来肯定好吃!
面团醒发到差不多的时候,就可以开始做饼了。
鹅卵石放进锅里,小火开始加热。
苏云岚将面切成小剂子,擀薄,放在一旁备用。
等锅里的鹅卵石加热到足够的温度时,盛出来一半,锅里剩下的石子铺平,擀好的面片一张放进去,最后将盛出来的石子再次倒进锅里。
接下来就是用石子的余热将面饼烤熟,担心温度不够的话就往灶台下面放一些小柴火,保持锅里的温度。
“好了,等一会儿饼就熟了。”
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