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第387章 海鲜烩饼（第4页）

“是这样的，这个海鲜烩饼不是什么稀罕的东西，其实做法也挺简单的，看人做上两遍也就能学会了，只要海鲜新鲜，做出来味道都不会差，大家都能自己做，所以我也没有什么好瞒着你的。”

王虎母亲听了这话冷静些许，问：“那味道呢？做出来的味道能是一样的吗？”

苏云岚解释：“其实这不过是家常菜，每个人做出来的味道都是不同的，说不定你做出来的会比我做出来的还要好吃，这都是说不准的事情。”

她自然能这里出来王虎母亲来问自己这个海鲜烩饼做法的原因，但是关键自己也要同她说清楚。

“伯母，我知道你是觉得店里有时候会剩下饼，到时候用这个做法再卖出去，但我有些话也要提醒你。”

王虎母亲点点头：“苏姑娘你说。”

苏云岚神色认真，一字一句说：“现在咱们开店了，不再像是之前摆摊的样子，所有的事情都要仔细做，不能有一点马虎。

剩下来的饼，你做成炒饼，或者是烩饼，其实都可以，但是绝对不能将坏了的饼卖出去。”

王虎母亲连忙摆手：“苏姑娘你放心，这个是绝对不会的！”

“还有就是每种饼不能偷工减料，尤其是肉夹馍，之前咱们夹多少肉，以后就夹多少肉。

可别今天买的东西与昨天的东西不一样，不然食客心里生出怨气，影响以后的生意……”

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苏云岚今日有时间，索性将开店所有的利弊一件件仔细地讲给她听。

在穿到这个世界之前，她在网络上刷到不少家里的老人跟着一起开店，最后因为营利将店里的生意搞黄的事情。

所以来到这里之后，苏云岚接触到的大都是年轻人。

这些人接受新事物的能力更好，也不用费劲巴拉去解释那么多。

现在王虎和他家里人一起开饼店，其他的事情苏云岚都不担心，毕竟王虎是个老实可靠的人，但是他爹娘，苏云岚了解并不深。

也不希望在饼店开业之后出什么问题。

王虎母亲听得认真，最后拉起苏云岚的手。

“苏姑娘，你年纪轻轻居然能考虑这么多，王虎那小子遇到你，真是修了八辈子的福分啊！”

苏云岚：“……没有没有，大家能遇到都是缘分。”

“苏姑娘，你说的这些事情我都记下了，以后一定会认真干的。”

“好，那我时不时可就要过来看，如果到时候店里做的不好，王虎这个掌柜，我可就要换人了。”

苏云岚打趣道。

王虎母亲点点头：“行！

都听苏姑娘的！”

苏云岚其实早就已经在两个新店铺里装上了监控，这只是一份保险，希望永远都不会有用得到的那天。

快到中午的时间，苏云岚去码头上买小海鲜，王虎母亲也在一旁跟着。

苏云岚就将需要注意的事情说给她：“其实海鲜烩饼里用什么海鲜都无所谓，只要新鲜就好，您肯定是比我知道怎么挑新鲜海鲜的，这种花蛤和小章鱼都可以，摊主，装起来吧。”

“肉片就是普通的五花肉，切成薄片，开锅时炒到焦黄，吃起来更香，还不会让人觉得腻……”

做饭的时候，王虎母亲不仅在一旁看着，还拉着自己老伴和王虎一起过来看，恨不得将所有的步骤都记下来。

苏云岚将最后的饼丝和青菜放进锅里，再焖上几分钟。

“做法挺简单的，所有的东西也没有具体的配比，你们回头自己试试，做个一两次，就能找到手感了。”

“好，多谢苏姑娘，我都记下了。”

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