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第75章 家（第1页）

第75章家

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“子熙，这次帮忙的人挺多，我想给人分些肉。”

正事忙完，萧明睿道。

“好啊！

这也是应当的，需要赏些银钱不？”

“那倒不用。”

魏子熙也知道他们萧家人就喜欢赏肉食，银钱上一向抠搜，便应道：“行，那咱们去抓两只猪杀了。”

北州羊肉不稀奇，猪肉是好东西，魏子熙便道杀猪。

那野猪岭上是真的有野猪，因着那会儿开山的人实在太多才去清野猪岭，魏子熙怕有什么意外，便将林子提前清了一遍，野猪抓进来一百多头，还有鹿和狍子，长毛耐寒的兔子和野牛，还有三十多匹狼的狼群。

当时魏子熙都有些后怕，只是收进来以后，这些家伙倒是温顺，魏子熙将狼群放到了林子里，却是把其他的都分类圈养了起来。

猪圈养以后，可能是因着灵气充足又没有天敌，一窝窝的下崽，此时已经规模甚大。

魏子熙问了，大概得分多少份，萧明睿掰着手指算了半天，说是三十五份。

魏子熙想了想，按照五十份备吧，除了衙役和锦衣卫，县令和里正，其他村的村长那边也都送一份。

萧明睿笑眯眯道好。

挑了三只大体格的公猪，萧明睿自己动手杀猪，野猪的皮很难处理，只得将肉都分解的清清爽爽。

去了内脏，去了大骨，三只野猪竟然还有一千两百斤纯肉。

魏子熙指挥道：“你将那五花都先按照十斤一份切出来，剩下的肉便五斤肥膘搭上五斤瘦肉，一家一份，肥膘可以熬油，瘦肉可以做包子，人家不会嫌的。”

“好嘞！”

萧明睿果真按照魏子熙说的动手。

萧明睿这头忙着分肉，魏子熙把猪头，猪蹄和猪下水这些都清理干净，架了大锅放了大料，开始卤煮，另外起一口锅，将猪肺猪心和猪骨一起熬老火汤。

还有剃下来的六扇排骨，都用辛香料腌了，一会儿烤上。

魏子熙对这里也有些了解，猪肉和油脂很是稀缺，所以一般人花钱买肉都爱买肥膘，回家熬了油之后，每次做菜的时候放一些些油星子，条件好的人家才能买那上好的肥五花炖着吃。

而像这些内脏类的，因着都要用盐搓洗清理，盐也是精贵物，谁家也不舍得，所以不怎么遭待见，猪排骨这些更是只有穷苦人家因着买不起好肉，家里有那生产的妇人或是长身体的孩子，才会花上几个大钱买些。

只是，魏子熙对自己的厨艺还是很有信心的，因着自己味精过敏，外头馆子里很多东西都吃不了，所以，自己日常都是自己做饭，满足自己的嘴巴和胃。

除去要分出去的肉，这些杂碎排骨也有大几十斤，一会儿把大骨敲了骨髓，自己，萧明睿和小包子分着吃，卤肉烤排骨这些都切好拿个板车给萧明睿带出去，晚食的时候分了吃。

一会儿萧明睿那头还能剩二百来斤杂肉，都剁成肉馅包包子，不说还有村民啥的也都帮了忙的嘛？

思及此，魏子熙又起身弄了大缸开始揉面发面。

平日里，魏子熙还真没有做过这样的大锅饭工程，只是因着归元墟心随意动，时间也不赶，便想着张罗上，别人帮了忙，自己就拿自己有的，去聊表感谢之意。

萧明睿分完肉，魏子熙让他把剩下的杂肉都剁成肉馅，肥的瘦的剁在一起，剁的匀称些。

萧明睿领命，两手双刀就开始剁。

青羽炎看着两人忙活，插不上手，又不敢插嘴，却舍不得挪开目光，坐在小板凳上托着腮，大眼睛咕噜咕噜的跟着两个人忙碌的身形转悠。

“白包子，去拔上两斤大葱两斤姜，洗干净给萧明睿剁进肉馅里。”