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第60章 眼见为实（第1页）

第60章眼见为实

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宋娅心知这是李明宇好心为自己开张，同样的，也是为了考验自己。

不过宋娅早就有准备，做菜这种事，她手到擒来。

宋娅对李明宇点了点头，问道。

“顾客有什么忌口吗？偏向什么口味？”

李明宇笑着点了点宋娅，“调皮，我们俩都是厨子，什么都不挑，随你。”

李明宇旁边的男子也跟着调笑，“李哥说前几天遇到了一个小姑娘，是个难得的手艺人，所以今天特地过来尝尝。”

看来这应该就是把摊位转租给自己的大哥了，宋娅想到。

两个都是帮了她大忙的，宋娅当然得好好发挥，不能露怯。

只见宋娅利落的洗菜切菜，各种食材在她精湛的刀功下初见雏形，都整整齐齐的码放在一边备用。

接着宋娅又起锅烧油，动作有条不紊，丝毫不见凌乱，一步紧接着一步，说不出的经验老道。

跟着李明宇一起来的男人忍不住夸赞道，“果真是名不虚传，我看这刀功已经顶得上一位三年的厨师了。”

李明宇笑着点了点头，“这个姑娘还能给你更多的惊喜呢。”

不必李明宇再多说什么，只见宋娅那副自信的模样，这位颇有经验的老厨师就知道即便宋娅做出来的菜不是世间顶尖的珍馐美味，也差不到哪里去。

很快，宋娅的两道菜就上桌了。

“一个是清炒油麦菜，另外一个是蒜蓉龙口粉丝。

粉丝是买的，但是油麦菜和大蒜都是地理新下来的，正是新鲜的时候，二位尝尝吧。”

能不能做好一道菜，最基础的就是用料。

宋娅或许在这方面还没有什么经验，但是她已经掌握了最基本的窍门，就是食材一定要新鲜。

从这一点上来看，宋娅就已经胜出许多街边小馆子一截了。

李明宇邀请朋友一起来尝，二人细细的品味过后，都赞不绝口。

“不错。”

李明宇十分欣赏的点了点头，“油麦菜水分偏大，做不好容易有股菜腥味，即便是放再多的油也只能稍微综合一些。

而且油麦菜口味偏淡，不管放什么调料都很难做好。

但你上面盖的这些蒜蓉恰好起到了点睛的作用，蒜蓉的香味与辛辣很好的中和了油麦菜的清淡，而且你用的是豆油，没有猪油炒菜的那种油腻感，反倒是能够体现出油麦菜的清香。”

李明宇的朋友也跟着点头，“李哥说的不错，姑娘你别却别出心裁，不知你是从哪里学到的这道菜？”

“经验来源于生活嘛。”

宋娅抿唇一笑，“这道菜正好是昨天晚上我娘做过的，我想了一夜，琢磨出了一个办法，稍稍改良了，才做出了你们现在吃到的味道。”

“是吗？”

李明宇惊喜，“那婶子也过来一起尝一尝吧，看看你姑娘做的和你做的有什么区别？”

李雯没想到宋娅现学现用，竟然真的能派上用场，就也跟着尝了一筷子。