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第 9 章（第3页）

见她神清气爽、衣着齐整，只当她和往常一样，比她们起得更早，已然从容的打理好自己。

“妈妈，早午饭吃三明治吗？”

蹲在井边的西芙拉仰起脸。

“玉米烙，我要吃玉米烙。”

菲奥娜正漱口，听到姐姐点菜，口齿不清地补上一句。

尤兰达抬头瞅一眼天色，吃早饭嫌晚，吃午饭嫌早。

昨天搬进搬出又赶了一晚上夜路，消耗大，白天按照一日三餐的标准吃。

今天没什么体力活，不如入乡随俗，按照一天两顿安排。

“今天啊，吃班尼迪克蛋。”

说到早午饭，绕不过C位之选的班尼迪克蛋，洋人心尖上的经典。

水波蛋好办，培根有现成的，英式松饼用白面包平替。

荷兰酱有点麻烦，但有果醋代替柠檬，难度不大。

尤兰达排列好需要的食材，点燃两口泥炉，一锅烧水煮水波蛋，一锅煎培根。

等待的间隙充分利用，敲三枚鸡蛋，捞出蛋黄放进小碗，加盐粒打发蓬松，缓慢倒入提前融化的黄油。

中途要小心看顾着两边的泥炉，捞起煮好的水波蛋，顺便给培根翻个面，然后继续搅拌。

蛋液与黄油完全交融，变得浓稠亮泽，此时加入两勺苹果醋，荷兰酱就算完成大半，剩下的交给时间。

就着培根留下的底油，白面包切厚片用余温烘软，铺上两片煎得边缘卷翘的焦香培根、一颗白胖水灵的水波蛋，最后，淋下一大勺嫩黄的浓醇荷兰酱。

班尼迪克蛋一盛进餐盘，提前守在灶台边的西芙拉和菲奥娜按耐不住伸出手。

两人顾不上回起居室的餐桌，围着料理桌，一手端盘，一手举叉。

叉子轻轻一戳，娇嫩蛋白裂开大口，嫩黄酱汁和蛋黄齐齐流出、交融。

“这……这是蛋黄？”

菲奥娜的惊叹只持续一瞬，便戳起颤颤巍巍的半块水波蛋塞进嘴里。

蛋白果然够嫩，仿佛能直接融化。

蛋液裹住舌尖，烫得她斯哈斯哈也没舍得吐，混合荷兰酱的酸香，口感绵密顺滑。

菲奥娜不再迟疑，放下刀叉直接上手，面包片卷起培根、蘸着酱汁，一同送入口中。

嚼嚼嚼，菲奥娜哇出声。

蛋的柔滑、酱的酸香、培根的咸脆、面包的绵软，每一种口感都令她感到新奇。

上帝啊，她们以前吃的是屎吧？

可怜她们活到15、16岁才吃上这样的美味！