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◎ 白内障 ◎（第1页）

◎白内障◎

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1.杞子萸肉粥

【用料】枸杞子、山萸肉各15克，芡实30克，大米100克，白糖适量。

【制作】将山萸肉洗净去核，与枸杞子、芡实、大米按常法煮粥。

分早晚服食，白糖调味。

【功效】滋补肝肾、益精明目。

适用于肝肾亏损之白内障。

2.猪肝羹

【用料】猪肝150克，葱白适量，鸡蛋2个。

【制作】将猪肝去筋膜，切片，加水煮成汤。

待猪肝熟后，放入葱白3根，加入鸡蛋汁，放食盐即可。

可长期食用。

【功效】养肝明目。

适用于白内障、双目失泽、双目干涩者。

3.羊肾羹

【用料】羊肾1个，菟丝子30克。

【制作】将羊肾剖开，去内部筋膜，切成连刀腰花，菟丝子煎汤取汁，两煎汁合并约100毫升。

之后将羊肾爆炒后，放入作料，再加入菟丝子汁，做成羹。

【功效】补肝养肾、生精明目。

适用于肝肾亏虚引起的老年白内障。

4.豌豆乌梅菠菜汤

【用料】豌豆30克，乌梅3个，菠菜根15克。

【制作】将菠菜根洗净，与豌豆、乌梅共煮汤，去渣。

日服2次。

【功效】适用于白内障。

5.疏风明目酒

【用料】枸杞子250克，黄酒2000毫升。

【制作】将枸杞子浸入黄酒中，密封贮存，4个月即成。

每次饮30～50毫升，每日2次，饭后服用。

【功效】清热疏风、养肝明目。

适用于肝虚所致的白内障、迎风流泪等症。

6.枸杞黄酒

【用料】枸杞子250克，黄酒适量。