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第二 春季防病饮食招数逐个数（第1页）

第二节　春季防病饮食招数逐个数

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巧吃食物，预防春季上火

春季来了，小草绿了，花儿开了，大家纷纷走进大自然，去欣赏花花草草，处处一片生机盎然的景象，让人的心情也豁然开朗。

但是孙老太却躲在房间里不愿意出去，脾气变得越来越古怪，常常为一点小事大动干戈，有时又会黯然神伤，偷偷流泪。

儿女看到母亲这个样子非常着急，怀疑她患上了抑郁症，带着她到医院检查，结果医生说，孙老太没有心理疾病，只不过是因为春季天气变化无常，导致孙老太心情烦躁，医生开了一些泻火的中药，并建议家人通过饮食帮助孙老太度过这一烦躁的春天。

在春季这个特殊的季节，每个人都有可能出现孙老太的这种情况，只不过表现得轻重不同而已。

冬春交替时期，气候干燥，人体的水分易通过出汗、呼吸而大量丢失，再加上天气变化无常，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调引起“上火”

症候。

“上火”

具体表现为眼睛红赤干涩、咽喉干燥疼痛、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便发黄等。

这些症状又会影响人的情绪，使人心情烦躁，郁郁寡欢，甚至出现毫无原由的痛哭流涕。

春季是身体各脏器“上火”

的多发季节。

无论是哪种内脏器官出现的“火”

都和心理状态有着密不可分的因果关系。

保持积极、乐观的心理态度是人们抵御疾病重要的“灭火剂”

，除此之外，合理的饮食也是必不可少的。

春季是个爱上火的季节，不少老年人都会或多或少地感觉排便不那么顺畅，心里烦躁不安，小便颜色也变得黄黄的，更是没有胃口按时吃饭。

那么，春季应该怎样“灭火”

呢？医学上的专业分类还把上火分为胃火、肝火和肠火等，不同的火有不同的“灭火器”

专门对付。

去胃火

胃火主要表现症状：胃部灼热疼痛、腹胀、口干、口臭、牙龈肿痛、便秘、大便稀烂、胃口不好等。

去除胃火常用绿豆，比如百合绿豆粥。

取百合5克，绿豆粥50克，冰糖适量，将绿豆泡好后放入锅中干炒5～6分钟，坐锅点火倒入水，放入绿豆和百合，煮15分钟，再放入大米煮开后转小火，熬至粥粘稠合适后加入冰糖即可，可搭配炸馒头片食用。

去心火

中医认为心是君主之官，是人体的主宰，而心火则是温暖全身的主要热量内源。

心火的主要症状表现为口干、口腔溃疡、小便短赤、心烦易怒等。

食疗常用黄连、莲子心等药物清心泻火。

去心火可以食用红枣莲子粥。

取红枣80克，莲子50克，粳米200克，姜丝适量，红枣洗净去核，莲子、粳米洗净；将以上4样东西放入砂锅中，加入适量清水，先用武火煮滚，后改用文火熬至成粥，再用少许盐调味即可。

去肺火

肺火主要是因气候骤然变化，身体不能适应，或劳倦过度，消耗超量体内阴液，从而引发肺火亢奋，这在老年群体中较多见。

表现症状为干咳无痰或痰少而粘、手足心热、潮热盗汗、失眠、舌红。

中医多用黄芩、桑白皮、甘草等药物清肺火。

食疗可以选用**。