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第78章（第4页）

这还不算完。

跟着主菜一道上桌的，还有两碟并不起眼的小菜，一碟是凉拌水芹，通体碧翠，淋了香醋与麻油；另一碟是椒盐慈姑片，切得薄如蝉翼，炸得金黄酥脆。

“这些我们没叫上啊？”

赵员外郎那一桌的客人有些诧异。

阿灿笑吟吟：“掌柜的说，客官们从湖边那么远赶来，不能光吃菜牌子上的，特意切了这些还在试着种的鲜嫩尖儿，送给大家尝个鲜。”

原来如此，那都是不可多得的宝贝！

赵员外郎与几个同僚，咬了一口水汽清香的酸脆芹菜，正好解宴席的腻味，又尝了一片炸慈姑，酥脆过后，舌底泛起一丝微妙的甘甜，润津津的。

“这也不错，佐酒正好。

你们有酒吗？”

“有，咱店里独一份的梅花酒，古法新酿，喝了齿颊生香。”

“来一壶！”

这夜里，风愈寒，酒愈暖。

丰乐居的灯火虽然不如隔壁金玉堂的辉煌，却一直到了戌时末刻才熄灭。

几日后，一桩笑谈像是长了翅膀，在盛安街上传开。

出了名嘴刁，号称“舌尖判官”

的孟老先生，在家中宴客斗茶，议

论起盛安街上新开的大酒家，“金玉堂的金汤玉如意，拿高汤煨茭白和藕片，盛在金边瓷盘子，好看是好看，尝到了嘴里，爽脆中透着一股子水腥气，全靠昂贵的高汤吊着味儿。”

他茶醉得已是浑然忘我，拍手一笑，“我看不如隔壁丰乐居的小店珍馐，荷塘小炒吃起来新鲜，有活气。

小老儿宁愿去丰乐居吃日子，也不愿去金玉堂吃银子。”

丰乐居就这样顶住了金玉堂以本伤人的挤兑。

还有一股成为帝城老饕餮们私藏圣地的趋势。

有关乎日子与银子的戏言，也流传到了桂叔耳朵里。

他从二楼看了一眼依旧客满的金玉堂，大多数是冲着开业优惠与试吃来的坊间百姓，热闹归热闹，却拉低了不少格调。

伙计听了他吩咐，从丰乐居买来外食，正提着食盒上楼来。

雅间里，桂叔夹了一筷子那道被孟老先生点评的菜。

他细细咀嚼，继而漱了口，再去尝自己店里的，慢慢搁下了筷子。

“终日打雁，叫雁啄了眼。

赵承业那个吃里扒外的东西，还没找到？”