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第九十五章 没事找事（第1页）

第九十五章没事找事

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加入盐，味精，五香粉，酱油黄酒和一些淀粉之后。

李卫钢又切了一些葱姜泡在水中。

伸手在肉馅儿之中开始抓拌。

迅速将其搅打上劲，顺势一点点的在里面加入葱姜水，方便粘合。

在感受到手里的肉馅传来微微的阻力后，李卫钢才终于停下。

在锅中下油，李卫钢将抓拌好的肉馅儿。

攥成了一个个丸子，扔进了锅里，开始一点点的炸制。

六成油温下锅，再经过慢火炸制，很快这些肉丸就全部成型。

知青点的院子里传来了一阵阵肉的香气。

刚劳动完回来的知青们在闻到了这股味道后，纷纷好奇地将脑袋探在门边，朝着厨房里看。

“今天做的什么东西？竟然这么香。”

“我好像闻到了肉的味道，这几天我都没怎么吃到荤腥，馋死我了，幸亏李卫钢现在回来了，不然我还要忍很久呢。”

“还是李卫钢有本事，这一趟出去，竟然又带了这么多肉回来，看来接下来的几天咱们都有口福了。”

“你们可不要忘记劳动啊，咱们要轮换着去看样板戏呢，要是吃美了，下午没心思劳动，到时候咱们任务完不成，谁都别去看样板戏了。”

众人一边洗手洗脸，一边在院子里闲聊着，李卫钢这边在肉丸炸至定型，就先将其捞出放在旁边。

另一口大锅里则是直接下热锅凉油，放入葱姜，八角，花椒，酱油炒香，再把水加入进去。

煮沸后就是将他做出来的几个大丸子全部都放了进去，开始炖制。

在这期间，李卫钢先尝了尝味道，由于丸子本身就有它提前腌制的底味。

因此在制作过程中，他只放了少量的盐和一部分糖。

出锅之前又往沸腾的汤汁中撒了一小撮味精。

很快一锅四喜丸子就被端上了餐桌。

随之而来的还有一盆大米饭，这些米饭也是李卫钢从外面花了点力气专门弄来的，看到这么荤的菜，所有人都欢呼了起来。

“我的天哪，竟然是狮子头。”

林有成握紧拳头，满脸的期待，旁边的姜兰兰开口对他纠正道：

“这叫四喜丸子。”

“哦，对对……四喜丸子。”

林有成不好意思的挠了挠头，周围的知青们则是迅速的排好队开始打饭。

每个人都盛了满满的一大碗。

坐在桌边吃了起来。

一边吃还一边称赞。

“太好吃啦，这香的我眉毛都要掉了。”

“李卫钢的手艺还是一如既往的好啊。”

“下地干完农活，再回来弄一碗这样的饭菜是真舒服。”

看着众人大快朵颐的样子，李卫钢笑着转身回到厨房。

又炒了两盘当季的时蔬端上餐桌。

依旧被他们一扫而空，想了想之后，李卫钢决定给他们溜溜缝。