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第89章 土豆炖牛肉（第1页）

林薇薇翻起了箱子里的食材。

“一大袋米，土豆、萝卜，牛肉干，还有一大块新鲜牛肉、一大块新鲜羊肉，哎？还有一块新鲜猪肉！

哎哟喂，这也太丰盛了！

让我看看香料和调味品都有什么？”

她打开一个气味浓郁的布袋翻看起来，布袋里面分装成了好几个小布袋。

“花椒、干姜片、胡椒、孜然、干辣椒，芫荽干叶，桂皮？调味的粗盐，一坛醋，还有一罐蜂蜜！

这很可以！”

林薇薇激动起来，摩拳擦掌。

晚上吃顿好的吧！

一个肉菜，一个素菜，再来点主食，来点汤！

肉菜做土豆炖牛肉，素菜来个清炒萝卜丝，蒸点干巴米饭，汤的话，做个醋溜鸡蛋汤。

林薇薇先将那一大块新鲜牛肉泡在水中，除去血水，然后切成拳头大小的块状。

土豆被削去皮，切成滚刀块，放在一边。

“这刀还挺锋利的！”

她掂了掂手中的菜刀，赞叹道。

萝卜也清洗干净，切成丝用盐放在陶盆里腌着，这样做可以去除萝卜的苦涩味。

她又找到一个粗瓷碗，将干辣椒和自己挖的野蒜切成小段，花椒粒和干姜片一并放入。

“我立马青山外，心情自由自在”

林薇薇哼着歌，心情大好。

等萝卜腌制一会儿后，她用清水给萝卜丝洗去多余的盐味，把萝卜丝捞出来放在陶盆里备用。

准备好所有食材后，她打开帐篷顶端的顶窗，这样可以散油烟味。

将一个较大的火盆点燃，再哼哧哼哧将一个大铁锅架在火盆上。

洗了个手的功夫，锅就烧热了，她舀了一勺牛油放入锅中。

等牛油融化后，她将切好的牛肉块倒入锅里快速翻炒起来。

“滋啦”

一声！

肉块表面迅速变色，香气弥漫开来。

“这肉真新鲜啊！”

林薇薇闻着蹭地一下窜出来的香味，忍不住感叹。

她接着往里加入了姜片、花椒、干辣椒段，继续翻炒，直到牛肉块均匀地裹上调料，散发出更浓郁的香气。

随后，她往锅里添水，水量刚好没过牛肉，然后盖上锅盖，让它慢慢炖煮。