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第100章 胡萝卜土豆炖牛肉（第1页）

林薇薇坐在一旁的小凳子上休息了一会儿，喝了点热水，朝站着的呼兰招了招手。

“呼兰姐，要不你先坐下吧，老是站着很累的。”

呼兰转了转酸酸的脖子，也没客气，直接在另一个凳子上坐了下来。

“呼兰姐，我问你。”

林薇薇认真地看着呼兰。

“你说。”

呼兰冷冷道。

林薇薇问她：“一个人掉到水里，为什么他的头发没有湿？”

呼兰思索了一下，摇了摇头。

林薇薇拍着腿哈哈大笑：“因为他是光头哈哈哈哈哈哈，光头噗哈哈哈！”

呼兰面无表情地看着笑得花枝乱颤的林薇薇，眼神中没有一丝波动。

林薇薇好不容易止住了笑，抽了抽鼻子，带着笑意看向呼兰，问道：“不好笑吗？真的很好笑啊！”

呼兰的目光平静地落在林薇薇脸上，语气依旧没有任何起伏：“不觉得。”

林薇薇脸上的笑容僵了一下，随即又恢复了自然，耸了耸肩，自言自语道：“好吧”

看来呼兰这位高冷御姐的笑点还是挺高的，她实在想不出来别的急转弯了，就想到这一个。

她起身，哼着歌去拿中午要用的食材，呼兰也跟着她站了起来。

林薇薇先点燃小炭盆把米蒸上。

然后开始处理牛肉。

她把牛肋条切成大块，放盐水浸泡半个小时清洗干净。

另起一锅，凉水下锅放牛肉把放入葱段和姜片把牛肉焯水沥干。

然后捞出来用热水把牛肉洗干净。

呼兰已经很熟练地主动帮她把锅里的水倒掉。

林薇薇觉得呼兰的身份如果放在现代，绝对是顶级助理。

接着，她起锅烧火给牛肉炒糖色。

没有白糖，可以用蜂蜜代替白糖炒糖色。

等锅被微微烧冒烟，她往里倒了一勺提前放在炭火盆上热好的油，把蜂蜜挖了一勺放了进去，不断用勺子画圈搅拌。

当锅里的蜂蜜咕嘟嘟冒出密集小泡时，林薇薇立即往锅里添了小半杯热水继续搅拌着。

搅拌了两分钟，锅里的蜂蜜熬成了琥珀色，她快速倒入焯过水的牛肉块翻炒到牛肉变色，再往里加入姜、野蒜、香叶、八角、桂皮、一点点干辣椒翻炒均匀，倒入淹没牛肉很多的热水，加两小勺盐，放上锅盖开始焖煮。

在牛肉焖煮的时间里，林薇薇把胡萝卜、土豆洗干净，切成了滚刀块，又把米饭锅的炭火熄灭到最小火保温。

半个时辰后，林薇薇让胡萝卜、土豆参与到了牛肉的“舞会”

中，三种食材在锅里疯狂跳踢踏舞。

盖上盖子再过十分钟，往里加入葱段配色搅拌均匀。

林薇薇熄了炭火，用勺子舀出来一块牛肉尝了一嘴。

牛肉炖煮得软烂入味，轻轻一抿肉丝就展开来。

牛肉本身浓郁的肉香带着软糯和纤维感在舌尖绽放。

蜂蜜炒出的糖色让牛肉带了一丝淡淡的甜味，与牛肉的鲜美融合得恰到好处。