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第844章 可可奶冻（第2页）

挤干的荠菜团成一个小球被她放在案板上用刀细细地切碎。

刀刃落下，荠菜的清香随着刀锋散开，混着水汽飘得满屋子都是。

帮厨们的效率都很高，做馄饨的猪肉馅已经剁好，选的是肥瘦相间的肉，剁得很细。

她把荠菜碎倒进肉馅里，加姜末、葱末、盐、糖、清酱油、香油，顺着一个方向使劲搅动。

筷子在盆里画圈，肉馅和荠菜渐渐融合，越搅越粘，越搅越上劲。

搅到筷子能立在肉馅里的时候，她停下来，用筷子挑了一点绿叶子放进嘴里尝了尝。

咸淡刚好，荠菜的清香在舌尖上炸开，她眯起了眼，颇为期待小馄饨。

馄饨皮帮厨们也给她擀好了，他们把擀好的面皮切成方块，码在撒了薄粉的案板上。

林薇薇拿起一张皮，摊在手心里，用竹片挑了一小团馅，放在皮的一角，一卷，一折，一捏，一个小巧的元宝馄饨就成型了。

她手指翻飞，很快，一个个小馄饨乖乖的躺在了屉子上，圆滚滚的。

林薇薇包了一屉又一屉，足足包了七八屉才停手，剩下的馅儿足够厨房里的人再单独吃一顿了。

她把包好的馄饨先放在阴凉处，等会儿吃的时候直接下锅煮，现煮现吃才最鲜。

接着，她开始做甜品可可奶冻。

她取来一个小铜锅，倒入牛乳，往里加了少许糖碎碎，让萧天翊把火候调成小火，用小火慢慢加热。

牛乳在锅里咕嘟咕嘟地冒着细小的泡，热气腾腾，奶香四溢。

接着，林薇薇用小勺舀了一勺可可粉一点一点地撒进牛乳里，一边撒一边用干净的筷子快速搅动。

可可粉遇热迅速融化，牛乳的颜色从乳白慢慢变成深褐，可可的醇香和牛乳的甜香混在一起直往鼻子里钻。

一旁忙碌串串的帮厨们好奇地看向这边，他们都没有闻过这种味道，他们全部都很好奇林薇薇用的那种深棕色的粉末到底是什么东西，为什么气味这么独特，吃的话应该会很好吃！

林薇薇没有注意到他们，继续搅动，直到粉末完全溶解，没有一点儿可可的粉末颗粒。

然后她拿了几个小瓷盏，把煮好的可可奶液倒进去，每个都倒了八分满。

将瓷盏放在托盘上，她端着托盘走到厨房外阴凉处，搁在井台上。

井口冒着凉气，正好给奶冻降温。

等它自然凝固，约莫需要半个时辰，时间够够的，甜品上来的时候他们应该正吃的热闹。

等到饭吃的差不多了大家才会去吃甜品溜溜缝。

“薇薇，菜做咋样啦？”

阿月的声音忽然从门口传来。

她蹦蹦跳跳地跑进来，鼻子一吸一吸的，“我在外面都闻到了，好香好香！

我都饿扁了呜呜呜！”

林薇薇笑着看了她一眼：“快了快了，你帮我去看看排骨汤炖得怎么样了。”

捂着自己扁肚子的阿月跑去掀开锅盖，白气扑了她一脸。

“哇，汤好白！”

：（）边关小厨娘：将军来碗热汤？