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第3章（第1页）

单是一间厨房，便能抵上林霜降家五六个院子那么大，里头随意码放的冰山一角的吃食更是他与姨妈近乎一年的嚼用。

国公府好有钱啊！

“袁厨工，这是刘嬷嬷吩咐送来的烧火小子，说是跟瑛妈妈一起来的。”

接引他的小厮对着灶间忙碌的一个中年男子道。

“知道了。”

被唤作袁厨工的男子并未抬眼，手上斩鸡的动作不停，淡淡开口，“主君感念你和姨母舟车劳顿，今日就不教你活计了，自个儿先在厨院熟悉熟悉吧。”

林霜降眨了眨眼。

教活计，就是上课的意思么？

因常年在医院泡着，他连语数英一类的正式课程都很少学，更别说这种“烧火小童必修课”

了。

感觉应该还挺有意思的。

能合法逃学一日总归是好的，林霜降再度行了个叉手礼，学着接引小厮方才的话乖巧道：“谢谢袁厨工。”

想了想，又道：“谢谢主君。”

无人指引，他四下看了看，自个儿鸟悄地蹲在灶台前去瞧人添柴了，这恐怕都是以后他要干的活儿，现在也算是提前预习。

簇簇火苗烧得蓝中带金，一遇红就有人赶紧掏灰。

林霜降正盯着跃动的火苗记着诀窍，忽然听见远处传来一声高喊。

“放饭！”

话音刚落，厨院内的小厮杂役立刻放下手头活计，鱼贯朝着声音传来的方向——小厨房聚集而去。

小厨房又被称为下灶，与大厨房区分开来，专管女使婆子、杂役小厮等下人的日常饮食，规模小许多，饭食也没有上灶昂贵精美，胜在量大管饱。

早起朝食用得不实，又坐车马颠簸了大半日，林霜降早已腹中发空，他咽了咽口水，跟随其他人到领饭队伍中去了。

刚过来就听到前头排队几人兴高采烈的议论之声。

“今个儿的饭食好丰盛呢！”

“听说上了鱼鲊。”

“还有锅巴！”

林霜降在一旁竖起耳朵默默听着。

宋朝的“鲊”

是用盐、酒、米曲等调料腌制发酵，再经密封储存制成的腌腊食品，他吃过姨妈做的茄鲊——嫩茄用盐腌出水分，拌料装进陶坛密封发酵，吃时取些蒸热，茄子吸满油香料香，软嫩不烂，咸香醇厚。

想来这鱼鲊肯定也是一样的好吃。

还有锅巴，这个他还没吃过，是后世那种用大米面小米面做的、撒满料粉金黄酥脆的锅巴吗？

林霜降光是想想肚子就要咕咕叫了。

然而等他领到自己的饭食时却傻了眼。