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第99章（第1页）

从方才宁晗不让他显摆，他就一直忍着没说，此刻终于忍不住了，道：“瞧这些菜，我在御宴上都没吃过这样好的——霜降对修哥儿真上心啊。”

宁晗觉得也是。

她满意地点了点头，轻声催促自己的夫君：“再说多点。”

尤其是“霜降对修哥儿真上心”

这种话。

她爱听。

李修然并未听见兄嫂都说了什么，目光全落在林霜降身上，他眼神温软，唇角噙着浅浅的笑意。

他偏头，又瞧见窗外屋檐下摊着的林霜降前几日特为他做的、香喷喷的风干鸭翅。

空气中浮动着令人幸福的浓郁饭菜香气，温暖地将人包裹。

李修然觉得心里被一种柔软的情绪填得满满的，安稳而踏实。

如果能天天过这样的日子，让他给林霜降当夫君他也愿意啊。

作者有话说:

1《过一场风雅的宋朝生活》

第67章栗子

林霜降正在拾掇栗子。

农历七八月正是栗子初上市的季节，此时若走上汴京街头，随处都能见到叫卖新栗的摊贩，腰间挎着的竹篮子里装的全是从树上新打下的栗子。

这样新鲜的栗子，国公府自然也进了许多。

这时候的栗子种类其实已经和后世差不多了，板栗、油栗分占半壁江山，加在一起便垄断了整个栗子行业。

不过林霜降发现，此时的板栗远不如后世的好吃，外壳厚硬，果肉纤维粗，甜度也低，宋人大约也察觉了这一点，虽然也用板栗果肉来做栗泥、栗粥，但更多是取其木材，栗木坚硬耐磨，是制作家具农具的好材料。

李修然之前送给他的一柄菜刀刀柄便是栗木所做，十分坚固，这么多年下来都没一道裂纹的。

栗子要想吃好，还得是油栗，国公府此番进的油栗乃是燕山栗，也是如今油栗里最好的品种，香甜软糯，口感绵密，剥开外壳，内里的栗子肉是极深莹润的黄色。

《山家清供》里盛赞：“秋栗最佳者，燕地之小栗，剥之肉莹，食之绵甜”

，说的便是它了。

栗子送来的当天，林霜降便做了糖炒栗子吃。

炒栗子离不了粗砂，也就是石英砂——从汴河边上淘来的水洗河砂，反复翻炒不易粉碎，还不会黏附在栗壳上。

一开始谁能想到用河边的粗砂来炒栗子呢？定然是经过了许多次的尝试：细沙杂质多，易带泥土味，颗粒太细又容易粉化粘在栗壳上；又试过大米、豆子替代，结果受热易糊，还会粘锅。

最后才找到了河边粗砂。

林霜降忍不住想，第一个发现此法的人，真是了不起。