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悦来酒楼的后厨,像一架永不知疲倦的精密机器,从黎明前的黑暗一直轰鸣到深夜。
蒸笼里冒出的白汽带着面食的甜香,大锅里滚着乳白色的高汤,砧板上“笃笃笃”
的切菜声清脆而密集,灶膛里跳跃的火光映着大师傅们汗津津、油亮亮的脸庞。
陈青山就在这里,像一颗刚刚被投入激流的石子,努力适应着这陌生而快节奏的一切。
他穿着酒楼统一的、洗得发白的粗布短打,腰间系着围裙,大部分时间都埋首在水池边,与堆积如山的碗碟盘盏、沾着泥污的蔬菜为伍。
冰冷刺骨的井水,油腻的碗碟,还有那似乎永远也洗不完的食材,是他每日的功课。
偶尔,他也会被派去搬运米面、擦拭桌椅,或者守在灶前看着火候。
活儿琐碎、繁重,甚至有些枯燥,但他从不抱怨,也绝不偷懒。
那双原本握惯了锄头镰刀的手,如今浸泡在碱水里,渐渐变得发白、起皱,但他眼神里的光却并未熄灭。
他的勤快和踏实,很快就被管事的和张师傅看在眼里。
于是,一些需要外出、稍微“轻省”
些,却又考验眼力和诚信的活计,开始慢慢落到他头上——比如,去东市采买一些时令的、用量不大的鲜蔬,或者去后门验收乡下人送来兜售的鸡蛋、山货。
第一次独自走出酒楼后门,踏入县城那喧闹的街道时,青山感觉自己像是跳出井底的蛙,眼睛几乎不够用了。
青石板铺就的街道比小河湾村的土路平整宽阔得多,两旁店铺林立,幌子迎风招展。
绸缎庄里挂着流光溢彩的布料,杂货铺里琳琅满目,空气中混杂着食物的香气、脂粉的味道、还有牲口和人群特有的气息。
叫卖声、吆喝声、车马声、交谈声,汇成一股巨大的、充满活力的声浪,冲击着他的耳膜。
他小心翼翼地避让着行人、轿子和马车,心里既兴奋又有些惶恐。
这就是县城,一个与他过去十六年生活截然不同的世界。
他很快就熟悉了去东市的路。
那里是县城最富有生活气息的地方,各种摊贩云集,叫卖声此起彼伏。
也就是在这里,他遇到了李翠儿。
那是一个晴朗的早晨,他照例去东市为酒楼挑些品相好的时鲜蔬菜。
在一个不太起眼的角落,一个姑娘的摊位吸引了他的目光。
摊子上摆的不是寻常的瓜果蔬菜,而是一个个编织得极其精巧细密的篮筐,还有一摞摞绣着简单却别致花纹的鞋垫。
那姑娘看上去约莫十五六岁年纪,穿着一件青色的细布褂子,虽也是寻常布料,却浆洗得干干净净,连衣角都熨帖得没有一丝褶皱。
头发梳成时兴的样式,插着一根普通的木簪子,衬得她模样愈发俊俏。
她不像其他摊贩那样大声吆喝,只是安静地坐在小马扎上,手里还在不停地编着一个小巧的蝈蝈笼子,手指翻飞,灵巧得很。
偶尔有客人驻足,她便抬起头,未语先笑,露出一口细白的牙齿,声音清脆得像清晨的雀鸟:“大娘,看看这篮子吧,柳条编的,结实耐用!”
“大叔,这鞋垫吸汗,走路舒服!”
青山第一次注意到她,是因为她摊位的东西确实做得精细,想着快月底了,或许可以买个小巧的篮子给娘和妹妹装针线。
他走过去,蹲下身拿起一个篮子仔细看着。
“小哥,这篮子用的都是上好的柳条,水里泡过又晾干,保证不开裂不变形。”
李翠儿见他看得认真,便笑着介绍,目光清澈,没有丝毫怯生。
青山点点头,老实地说:“是编得好。
比我们村里人编的细发多了。”
他付了钱,拿着篮子走了。
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