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鲍鱼和海参各拿一部分,鲍鱼挑个头大的,海参按大小分类,小臂粗的单独放,那是极品,要重点包装!
!
!”
她顿了顿,又补了一句:“保鲜盒有限,不要拿太多。
如果把这些东西放在普通环境下,用不了多长时间肉质就会变差。
这么好的东西要是坏了臭了,那就太暴殄天物了。
我们不做那种蠢事,宁可少拿几样,也要保证每一样都是最好的状态!
!
!”
工作人员们纷纷点头。
他们知道唐嫣然说得对,这些金枪鱼、大黄鱼、鲍鱼、海参都是极品,每一件都价值连城。
如果因为保管不善导致品质下降,不仅是经济损失,更是对食材本身的亵渎!
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!
他们轻手轻脚地从冷库里请出鱼,双手托着鱼腹,像托着一件易碎的瓷器,放在铺了碎冰的保鲜盒里,鱼身摆正,鱼头朝左,鱼尾朝右,端端正正!
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!
整理鲍鱼的用软毛刷轻轻刷去壳上的泥沙,动作轻柔得像在给婴儿洗澡,然后一个一个码进泡沫箱里,中间用冰袋隔开,防止碰撞!
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分拣海参的更是仔细,先把海参按大小分类,小臂粗的一类,手腕粗的一类,手指粗的一类,然后轻拿轻放在铺了保鲜膜的托盘上,再用保鲜袋套好,最后放进保温箱,一层一层码好,盖紧盖子,贴上标签,写上品名、规格、数量、产地、捕捞日期、入库时间,每一项都写得清清楚楚!
!
!
唐嫣然站在旁边看着他们忙碌,目光落在那些金黄色的鱼身上,心里突然涌起一个疑问------这些鱼,好像还是活的???
她猛地想起刚才那个服务员被黄花鱼甩倒的场景。
那条鱼在保鲜盒里猛地扭动了一下,鱼尾拍在盒壁上发出沉闷的响声,那个服务员被吓得手一松,盒子歪了,鱼顺势滑出来扭了几下,他连忙去抓,鱼身一甩扇在他手上,手一麻就往后退了几步踩到地上的水渍,脚底一滑整个人坐倒在地,旁边的人赶紧把他扶起来哄堂大笑!
!
!
当时她以为是鱼的神经反射,是刚死不久的肌肉抽搐。
但现在回想起来,那力度那频率那持续时间,不像是神经反射。
神经反射是短暂的,几秒钟就会消失。
可那条鱼扭了好几次,每一次都力道十足,根本不像是死鱼,更像是活的。
她走近仔细端详。
保鲜盒里的大黄鱼鳃盖微微翕动着,鱼眼清澈明亮,鱼鳍舒展,尾鳍宽大,偶尔摆动一下,力道不小。
她伸手轻轻碰了一下鱼身,鱼猛地一挣,溅起一片水花。
她吓了一跳,下意识地缩回手,然后忍不住笑了。
活的。
这些大黄鱼是活的。
从几百公里外的海边运到这里,在冷库里存放了这么久,居然还是活的。
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