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第25章 出摊嘍（第2页）

炉子生起火，铁板架上去烧热，酱料罐、面盆、鸡蛋、菜肉一一摆开。

平安也没閒著，帮她把食材一一摆好。

他今日穿著林秀儿给他新做的那身粗布衣裳。

虽是寻常布料，但不得不说柳三针手艺了得，仅凭林秀儿几句描述，就能把衣服做的如此合体。

衬得他肩宽腰窄，身形挺拔，本就出色的容貌和那份即便失忆也难掩的优雅气质，站在油腻嘈杂的菜市边，竟有几分鹤立鸡群之感。

林秀儿先在铁板鏊子上刷上猪油，再將两片醃製入味的五花肉片铺上去慢慢煎著。

肥瘦相间的肉片一接触滚烫的铁板，滋啦一声，肉香和醃料的咸香一下就出来了。

胡一刀一边给客人割肉，一边好奇地往这边瞅：“林大妹子，你这整的啥新鲜玩意儿？闻著可够香的！”

“一会儿你就知道了，保管第一个先给你尝！”

林秀儿头也不抬，手下飞快揪出一块油麵团，在抹了油的案板上嫻熟地擀开成长条。

抹上一点油酥，捲起、压扁，再擀成一张长方形的薄饼坯。

动作行云流水，带著一种与胖硕身形不符的灵巧。

饼坯“啪”

地一声落在刷了猪油的滚烫鏊子上，滋啦一声响，香气就出来了。

麵饼遇热迅速鼓起小泡，她用竹片快速將饼转动、翻身，两面烙至微黄后，渐渐鼓起一个巨大的空心气泡，如同充了气的皮囊。

最关键的一步来了！

她筷子火速在饼皮最鼓处戳开一个小口，另一只手早已將打散调好味的鸡蛋液碗凑近，顺著小口，精准地灌入饼皮中。

滋啦——蛋液接触滚烫饼皮的瞬间，香气被彻底激发！

一个来买菜的大娘瞪大眼：“小娘子，你这蛋包饃咋做得比肉还香？这蛋液……咋灌进去的？”

林秀儿手下翻飞，將饼皮翻了个面。

笑盈盈道：“大娘，这叫鸡蛋灌饼，也叫『黄金如意饼，蛋灌其中，寓意財气灌满、吉祥如意。

一会儿做好了给您尝尝？”

麵饼的焦香，鸡蛋的醇鲜，与五花肉略带焦香的油脂润泽气息，混合成一种霸道而新奇的香味，顺风传出去老远。

这味道对吃惯了炊饼、馒头、淡粥的桃花镇居民来说，简直是前所未有的衝击。

胡一刀抽了抽鼻子，眼睛瞪圆了：“嘿！

真香啊！”

旁边几个买菜的妇人也停下脚步，好奇地围在小推车旁观看：“这做的啥？没见过啊。”

林秀儿没空搭话，她手脚麻利地將煎好的饼刷上一层浓稠油亮的秘制酱汁。

夹上两片嫩生生的菜叶子，放上烤得焦香入味的五花肉片，撒一撮酸脆的咸菜丁，对摺，用剪好的芭蕉叶一包，递到早就伸长脖子等待的老胡面前。