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林秀儿心里早有准备,手下擀著麵饼,头也不抬地笑答:“王婶子,这是我家里那口子,前些日子从外地做工回来了,身子不太爽利,在家养著呢,今天非跟我来搭把手。”
“你家那口子?”
王婆子更惊奇了,走近两步仔细打量平安,“哎哟,都说你家那口子几年前不是……这、这咋又……”
“是运气好,当时摔得重,被山那头猎户救了,一直在外头將养,最近才寻回来。”
林秀儿把擀好的薄饼啪地贴在已经滚烫冒烟的铁板上,麵饼鼓起小泡,她麻利地戳洞、灌蛋、翻面。
“王婶子从前也没见过他几回,认不清也正常。”
这套说辞她跟自家老娘对过,半真半假,最能堵住悠悠眾口。
平安適时地抬起头,对著周围的婶子微微頷首,算是打招呼。
他脸色虽还有些苍白,但五官轮廓极好,这一点头,態度从容,倒让周围的婆子们不好再多问,只嘖嘖两声:“回来就好,回来就好!
秀儿你也是,爷们儿回来了也不说一声!”
另一个年轻妇人接过话头,“妹子你可有福了,男人长得好,还能帮你干活。”
林秀儿打著哈哈,手上不停。
铁板上的饼已经煎得底面微黄,林秀儿利落地將其翻面,煎过的一面金黄酥脆,带著焦香。
“嗯!
?秀儿,这饼太香了!”
胡屠户已经顾不得自己的肉摊,吸著鼻子在旁边眼巴巴等著自己的第二张饼。
林秀儿铺上两片鲜嫩菜叶,將油亮诱人的肉片铺在中间,刷上厚厚一层浓稠油亮的秘制酱汁。
深褐色的酱料瞬间渗入饼皮和肉片的缝隙,热气一蒸,那股子融合了山野菌菇鲜香,蒔萝等香草异香,豆酱醇厚和猪油荤香的混合香气,立刻又席捲了周围好几丈!
第二个豪华加肉版鸡蛋灌饼完成,林秀儿麻利地用芭蕉叶包好,递给一直等在一旁的胡一刀。
“给老胡,大家都排队等著呢,我先做他们的,一会儿不忙了再接著给你做啊。”
胡屠户接过饼来,烫得直吹气,顾不得搭理她,张嘴就是一大口,摆手让她忙去,自己这次要慢点吃,专心品尝美味。
“咔嚓”
一声,是饼皮极致的酥脆。
紧接著是软嫩咸香的鸡蛋,焦香流油的五花肉,酸脆的咸菜丁,清爽的菜叶。
还有那画龙点睛,滋味层层叠叠的秘制酱汁,所有味道在口腔里层层爆开来!
“唔!
好吃!”
胡屠户烫得直咧嘴,却捨不得停下,一边嚼一边含糊不清地嚷嚷。
“这饼绝了嘿!
又脆又软!
这肉煎得香!
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