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第41章 顾景淮帮着做饭（第1页）

顾景淮剁完鸡，顺手把鸡块浸进井水里泡去血水，抬眼问：“还需要我做什么？”

文清正在削土豆皮：“没了，你先到院子里歇会儿，喝口水。”

“真不累。”

他挽了挽袖口，露出结实的小臂，“我帮你把肉切了吧，省得你一会儿忙不过来。”

文清见他坚持，便不再推辞，指了指案板上的瓷盆：“那行。

那块二斤的五花肉切成麻将块，我要做卤肉；排骨剁三指宽的小段，我要做红烧排骨。”

“好。”

顾景淮沉声应下，转身把瓷盆端到石案上，刀锋贴着案板发出细碎的“嚓嚓”

声，五花肉在他指下被切成方方正正的麻将块，肥瘦相间，厚薄均匀。

排骨则被他换了把更沉的斩骨刀。

刀背一扬一落，“咔哒”

一声脆响，骨头应声而断，截面干净，连一丝碎渣都没飞溅。

三段一排，排得整整齐齐，像列队的小方阵。

文清削完土豆，回头瞧见那两排肉块，忍不住笑了笑：“刀工不错。”

顾景淮没抬头，只低声道：“部队里练过。”

话音落下，最后一块排骨也稳稳落进盆里。

这才侧头问：“土豆要切丝还是切块？”

“切滚刀块，一会儿炖排骨。”

文清把削好的土豆递过去，指尖上还沾着一点泥星。

顾景淮顺手接过，两人的指尖在碗沿短暂相触，像蜻蜓点了一下水面，又各自荡开。

他垂眼，动作利落地把土豆切成菱形块，大小几乎一致，连薄厚都分毫不差。

“还需要我做什么？”

“那就麻烦你顺便把羊肉也切一下。”

文清指了指旁边那块鲜红的羊腿肉，“切丝，爆炒羊肉用，越细越好。”

“嗯。

“顾景淮应了一声，把羊腿肉移到案板中央，换了把更轻薄的菜刀。

刀锋贴着肉纹，手起刀落，“沙沙”

声细密均匀，肉丝根根分明，长短一致，像用尺子量过似的。

顾景淮把最后一把羊肉丝拢进搪瓷盘，刀背轻磕案板，发出一声脆响。

“还要切什么？一块拿过来吧。”

他抬眼，袖口因为动作滑到小臂中段，隐约露出一条淡色的旧疤。

文清把空碗往篮子里一摞，笑着摆手：“真没有了。”

“还需要我做些什么？”

他仍旧站着，像等待下一道命令的士兵。

文清环顾灶台：肉分门别类排得整整齐齐，土豆、青椒、西红柿切得滚刀块像排好队的小方阵，葱姜蒜末各就其位。

她失笑：“这次是真的没有了。

去喝口水，歇一歇。”

顾景淮的目光扫过旁边冷锅冷灶，眉峰微挑：“灶膛空着，我帮你把火生起来？”

“不用，”

文清弯腰从橱柜下拖出一只蜂窝煤炉，揭开铁盖，里头三块煤饼正烧得通红，“家里没柴火，我一般用蜂窝炉，省事儿。”