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中餐（第1页）

周二下午，中环某西点学校。

秦安岚站在料理台前，系着白色的围裙，头发扎起来，露出后颈。

面前摆着一堆工具：打蛋器、刮刀、筛网、裱花袋。

还有食材：面粉、糖、鸡蛋、奶油、马斯卡彭芝士。

今天是第七节课了。

她已经学会了做戚风蛋糕、曲奇饼干、拿破仑酥，现在正在学提拉米苏。

“秦小姐，手势再轻一点。”

老师站在旁边，看着她的动作，“马斯卡彭很容易出油，搅拌过度就废了。”

秦安岚点点头，放轻了手上的力道。

她看着碗里的芝士糊，慢慢变得光滑细腻。

心里想着蒋澜。

她喜欢吃提拉米苏。

上次在一家意大利餐厅，她点了这个，吃得很开心。

秦安岚记得那个表情。

所以她想学会。

亲手给她做。

“可以了。”

老师说，“现在混合蛋白霜。”

秦安岚拿起另一个碗，开始打发蛋白。

手腕有点酸。

但她没停。

下午四点，教室里。

秦安岚看着面前那盘做好的提拉米苏。

样子不算完美，边缘有点毛糙，可可粉撒得不太均匀。

但她尝了一口。

味道是对的。

她笑了。

老师走过来，看了看。

“第一次做成这样，很不错了。”

她说，“再练习几次，会更好。”

秦安岚点点头。

“老师，”

她问，“下节课学什么？”

老师想了想。

“你想学什么？”

秦安岚想了想。

“歌剧院蛋糕。”

她说，“蒋澜喜欢吃巧克力。”

老师笑了。