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第45章 明天的粥还有吗（第1页）

陈其年站在红砖墙的阴影里，灰色夹克的领口翻得很高。

林江把三轮车停稳，从车斗里捧出那只铝饭盒。

干毛巾裹了两层，揭开时还有热气往外钻。

饭盒把手上缠著的那圈红线已经褪得发粉，铝壳却擦得能照见人影。

林江没直接递过去。

他把饭盒搁在案板上，用指腹贴了贴盒壁的温度，才抬头看著陈其年。

“陈主任，这碗粥没放一粒盐。”

陈其年的视线从饭盒移到他脸上。

林江拧开盒盖。

浅金色的粥面浮著一层米油，细密，均匀，带著鸭骨特有的醇厚和陈皮若有似无的回甘。

“鲜味靠三颗乾贝吊底，乾贝里的穀氨酸是天然的，不走肾，不刺激黏膜。

醇厚靠老鸭汤浓缩到一半体积，蛋白质和胶原蛋白翻倍。”

他用勺子舀了一下，粥体掛壁，缓缓滑落。

“这层米油是小米熬出来的，本地大棚小米，淀粉含量高，糊化之后能把鲜味和醇厚裹在一起。

嫂子的胃只剩三分之二，吞咽压力不能大，半流质最合適，热量、蛋白质、碳水一碗全有。”

陈其年的喉结动了一下。

他没接话，目光落在粥面那层金色米油上，停了三秒。

“你学过营养学？”

“没有。

灶台上蹲久了，食材的脾气摸得清楚。

哪些养人，哪些伤人，锅里见真章。”

陈其年伸手接过饭盒。

盒壁的热度透过铝皮渗进他掌心，指节收紧了一截。

“你费心了。”

三个字。

他扣好盖子，转身快步走进住院部后门。

皮鞋底磕著水泥地，节奏比来时急了一倍。

林江盯著那道灰色背影消失在走廊拐角，把案板上的水渍擦乾，开始摆摊。

鸡汤小餛飩，小米鱼汤粥，奶白鱼汤。

保温桶的阀门拧开，香味往外涌。

十一点四十，第一个家属出现，中午散客多，队伍排到了通道外面。

林江一边下餛飩一边舀汤，手上的活没停，脑子里却在算时间。

粥送出去四十分钟了。