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在茶叶和白糖的混合物上搭起一只架子,再把卤好的整鸡放在架子上,最后盖上锅盖静置几分钟,就可以让鸡肉完全吃饱茶叶的味道。
平常在旁边学习的人都是陈晨,今天倒是乔伊很努力地记着笔记。
他也想当厨师。
当服务员赚得太少了,这段时间和陈晨一起出摊卖小吃,乔伊感觉中餐也没有自己想象中的那么难。
自己要是努努力的话,说不定也能成为一名中餐厨师,到时候还能多赚不少钱。
“这种做法是不是和果木烟熏烤肉是一个原理?”
看到从锅里涌出来的烟像是要炸开了一样,乔伊赶紧打开院门,顺手拿起一只竹篦子,一边往外扇风一边说:“要不我们买个专业的烟熏器吧,这样看起来好危险。”
烟熏器?
听到这个名词的时候,沈瑶的脑海里一下子就闪过了“万斯餐厅”
的名字。
像这样的米其林三星餐厅,一定会有很多很专业的厨具,说不定还有什么市面上买不到的定制款。
对于一个厨师来说,最能让沈瑶兴奋的,就是各种厨具。
想象着在万斯餐厅的后厨,像茫茫大海上的副船长那样,驾驶着最先进的巨轮在风暴中前行,光是想想就足够让人激动了。
扭头看一眼院子里,被风吹落的桂花树叶,也不知道露比去万斯餐厅的结果怎么样了。
“沈,你和陈是不是吵架了?”
看到沈瑶看向院外出神,琼恩还以为她是想起陈晨了,便直接问道。
“算是吧。”
回过神的沈瑶把锅的火调得小了一点,“不过也算不上吵架,其实是我的问题。”
上次的事情,是她的错。
陈晨那天确实去了潘多拉餐厅没错,可并不是为了赚外快。
尽管那天餐厅老板给他打电话,是为了谈能不能在餐厅“长期”
、“固定”
地推出中餐,但陈晨并没有答应,虽然无偿地教了他们几样家常菜,可却借着这个机会推销出了更多中式食材。
这是沈瑶后来知道的,当潘多拉餐厅的老板给她打电话,希望能够多卖一些豆腐给他的时候。
沈瑶向他道歉了,为自己那天晚上的鲁莽真诚向他说了对不起,只是陈晨似乎并没有选择原谅她。
他的态度很冷淡,嘴上说着“没关系”
,但脸上还是冷冷的,而且一连这几天都不怎么跟她和露比说话。
今天原本是想叫他来尝个菜,看看如果真的跟万斯餐厅合作的话,主推这道太爷鸡合不合适,结果他又找了个借口没有来。
“沈,我感觉你可要在陈身上多下点功夫了,”
听完了事情的来龙去脉,乔伊不禁咋舌道,“要是不赶紧把他哄好的话,小心他被别的餐厅给挖走。”
“那就挖呗。”
沈瑶轻描淡写地回了一句。
她才不担心陈晨会被别的餐厅挖走呢。
因为在她的心里,他们就像是一家人一样,曾经的陈记,现在的“沈”
奇小馆,一年的时间虽然不算久,但这一年他们也算是经历过大风大浪的。
沈瑶从来没想过开除他,同样,她也相信陈晨不会轻易地被挖走。
不止是乔伊,琼恩也跟着说道:“说真的,沈,你还是留意留意吧。”
他们的炸串小吃生意做得风风火火,每天来排队的除了食客之外,也会有虎视眈眈的“饿狼”
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