五二小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第46章 成长（第1页）

把最后一筐皮蛋被洪杰搬进厨房，陈秀兰拿湿抹布把沾了泥的地面擦得乾乾净净，动作麻利得很，半点不用洪杰操心。

洪杰看了下现在剩下的食材，待会儿供货的张叔和吴哥还要来补货。

但是不管怎么补货，肥肠肯定是没有了，今天晚上的软炸扳指是没有了。

不过皮蛋和二荆条得到了补充，晚上还可以卖这个菜。

四点过去摆摊，卖五点的一波，八点的一波。

如果还能保证中午的水平，今天晚上应该会比昨天赚的多，就是不知道这系统怎么不发任务了。

还差最后一个大师级的菜品，商城开启的最后一张拼图就齐了。

洪杰心念一动，系统面板调了出来。

目前没有任何的变化和多余的文字。

唯一变化的是这三样基础栏：

【写到这里我希望读者记一下我们域名101看书网藏书多，101??????.??????隨时读】

【中级刀工（78888100000）】

【中级火候（68888100000）】

【中级选菜鑑定（76888100000）】

刀工和火候都在原来基础上加了1万上去。

选菜鑑定则是多了4000点。

什么时候涨的洪杰都没注意，好像是在获得菜品后，自己就涨上去了。

他找了根黄瓜，在不触发系统加持的情况下，开始做前世厨师的刀工练习，也就是切蓑衣黄瓜。

刚一下刀，他就感觉手感轻盈了不少。

自己上辈子感觉到瓶颈的刀工，这会儿居然又展现出了精进。

也就是说……自己的基本功也在涨，哪怕就算是不做系统加持过的菜，也是可以的。

只不过脑海里没有那么多细节和標准。

有点像是自由发挥和標准化的两种模式。

“洪……大哥？你在切啥子？”

一个声音把洪杰的思绪打断。

“哦，练一下刀工，这个叫蓑衣黄瓜。”

洪杰手里的刀没停，手腕轻转，刀刃贴著黄瓜皮匀速走刀，每一刀都精准卡在同一厚度，却又不切断，正面切完翻个面，斜刀再走一遍，整条黄瓜拎起来能像弹簧一样拉开，却连一丝断裂的地方都没有。

陈秀兰凑过来一看，眼睛都瞪圆了，手里攥著的湿抹布都忘了拧：“我的个乖乖，洪大哥你这刀工也太神了！

这黄瓜切得跟花一样，还能吃吗？”

“咋不能吃，”

洪杰把切好的黄瓜往搪瓷盆里一放，撒上细盐轻轻揉了揉，“醃一会儿杀杀水，淋上红油、蒜末、花椒油，就是个爽口的凉菜……”

说到这里他顿了顿，讲道：

“正好敲两个皮蛋凉拌一下试试，顺便看看老大爷的皮蛋质量。”

刚才他用了鑑定技能居然忘了要敲开一个试试，当时换个角度也能算是他很信任陈秀兰的眼力，毕竟是人家姑娘確认过的。

洪杰说著就从筐里摸出两个皮蛋，选菜鑑定的技能下意识触发，蛋壳的薄厚、內里溏心的紧实度，竟隱隱有了几分预判。

敲开皮蛋，这个非常好脱壳，蛋白q弹紧实，不会出现粘连蛋壳的情况，而且那股氨气的味道更小，扯过陈秀兰递过来的细棉线，两头一绷，对著皮蛋轻轻一勒，乾净利落就把皮蛋分成了匀匀的四瓣，溏心稳稳锁在蛋白里，半点没溢出来。