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粘牙。
这两个字跟两把尖刀似的,直愣愣往心窝子上戳。
他想反驳,想拍着胸脯说“你个小丫头懂个屁”
,可那股子钻鼻子的甜香就在鼻子底下晃悠,勾得他嗓子眼直冒烟。
沈砚没说话,只是挑了一块品相最正的蜜三刀,没往自己嘴里送,而是往前走了两步。
他一抬手,把那块金黄透亮的点心递到了墙头边上。
“何师傅,尝尝?”
这一手那是相当漂亮。
既给了台阶,又堵了嘴。
何大清愣了一下,看着那块近在咫尺的蜜三刀。
糖浆挂得匀实,亮得能照人影,上面撒的芝麻粒粒饱满,最绝的是侧面那切口,蜂窝眼儿细密得跟拿针扎出来似的。
行家伸伸手,便知有没有。
光这卖相,就比他刚才在家里琢磨的那锅强了不止一星半点。
何大清咳嗽一声,把手在衣角上蹭了蹭,这才伸过去捏住那块蜜三刀。
指尖刚碰上,心里就是一跳。
不粘手。
这么浓的浆,居然不粘手?他没犹豫,直接把点心送进嘴里。
牙齿刚碰到外皮,那层挂浆“咔”
地一声就酥裂了。
紧接着,一股子浓郁到化不开的蜜香,轰的一下在嘴里炸开了。
酥。
那是真酥,不是干硬的脆,而是那种稍微一抿就能化在舌尖上的酥松。
绵。
内里的芯子软糯得像云彩,吸饱了浆汁,每一口咬下去都能爆出甜津津的蜜汁。
最要命的是,真的不粘牙!
他在丰泽园掌勺这么多年,什么样的点心没吃过?
可这块蜜三刀,愣是让他嚼出了点不一样的东西。
这甜味里头,藏着一股子野性。
不是白糖那种直来直去的甜,也不是饴糖那种厚重的甜,而是一种带着花草清香、回味里透着股清冽的劲儿。
。
野蜜!
上好的野蜜!
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