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第19章 闻著臭臭的吃著香（第1页）

这回用的是菜籽油，油温要高。

苏牧把早就切好的豆腐块丟进滷水里。

白生生的豆腐一进去，瞬间被染成了墨色。

捞出来沥乾，也不多做停留，直接滑进滚油里。

滋啦——！

油花四溅。

原本那股纯粹的恶臭，在高温的激发下，发生了一种奇妙的转化。

臭味还在，但里头开始夹杂著一股子焦香。

豆腐块在油锅里迅速膨胀，表面鼓起一个个小泡，黑色的外皮变得酥脆。

就在这时候，门外传来了挠门声。

“锅锅……锅锅救命鸭……”

声音有气无力，还带著点哭腔。

苏牧走过去，刚拔开门栓，两条身影就跟逃难似的挤了进来，反手就把门给拍上了。

小兕子这会儿完全没了往日的活泼劲儿。

她一只手死死捏著鼻子，把那张粉雕玉琢的小脸都捏变形了，另一只手在空中胡乱挥舞，想把那股味儿扇走。

李丽质也好不到哪去，帕子捂著口鼻，眉头锁得能夹死苍蝇。

“锅锅……尼……尼拉裤兜子啦？”

小兕子瓮声瓮气地问，大眼睛里全是惊恐，“好臭鸭！

是不是把便便煮了？”

苏牧差点被油烟呛著。

“什么话！”

苏牧拿长筷子在油锅里拨弄了两下，那黑乎乎的方块在油麵上翻滚，“这叫臭豆腐，闻著臭，吃著香。”

李丽质往后退了两步，背贴著门板，眼神里满是怀疑人生。

“臭……臭豆腐？”

她指著那口锅，声音都在抖，“这东西都发黑了！

而且这味道……这分明就是腐坏之物！

你……你莫不是疯了？”

这哪里是食物，这简直是在煮毒药！

苏牧没理会她们的质疑，把炸好的臭豆腐捞出来，控油。

黑漆漆的方块，表皮坑坑洼洼，还在冒著热气。

那股子怪味在狭小的柴房里打转，確实有点挑战人类极限。

他在每一块豆腐中间戳了个洞。

浇上蒜水，淋上香醋，再来一勺这几天刚熬好的秘制辣酱，最后撒上一把香菜碎和榨菜丁。

汤汁顺著那个洞渗进去，发出轻微的“滋滋”

声。

“来，尝尝。”

苏牧端著个粗瓷盘子，往两人面前一递。