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第二十三章 如意饭店的小算盘（第1页）

“酸辣粉虽然酸辣爽口，但还是这种大口吃饭的感觉爽些。”

一位食客认同地点了点头道：“嗯，確实。

总感觉还是米饭比较合胃口些。”

饭馆內大家对鱼香肉丝的讚美那是络绎不绝。

不过另一位食客却是对二人的言语不太认可：“鱼香肉丝哪家饭馆没有？附近的饭馆你能找到哪家有做酸辣粉的？

要我说还是酸辣粉比较好吃，酸酸辣辣的，再搭配上一瓶汽水，嗨~那滋味別提有多爽。”

这一桌食客的討论，反而是引来了另外一桌食客的加入。

鱼香肉丝其实说到底做法都是那么个做法，味道的差別確实是会有，但是不至於差那么多。

如果想要让食客满意，无非就是分量和价格。

自周记饭馆重新营业来，一直都是在这些方面下功夫。

特別是那些做重工的人，一碗鱼香肉丝盖饭再搭配上一瓶汽水別提多满足。

一碗鱼香肉丝盖饭十二元，还像炒饭炒麵一样搭配一碗汤。

出去外面隨便找家饭馆最起码都要同样的价格起步。

07年上半年，猪肉价格一路在走高，直接推高了餐馆的成本，不少餐馆都纷纷上调著自家饭馆的价格。

最近周文去到市场，原先七块多一斤的猪肉涨了足足一元钱左右。

至於去批发，现在饭馆的用量还远远达不到人家批发所需的量。

下午闭店。

“老板，鱼香肉丝盖饭大家的反响好像都挺不错的，我中午的时候还听到很多食客开始为店內的美食做起了排名。”

施盈一边吃著鱼香肉丝盖浇饭，一边跟周文分享著趣事。

周文挑了一下眉毛道：“是吗？”

营业的时候，周文大部分时间都是在厨房，只有少数时间不怎么忙才会出现在前厅。

在前厅无非就是和食客们聊聊天，又或是休息下。

所以对於前厅大部分发生的趣事，大多都是从施盈的嘴里听到的。

施盈点了点头道：“嗯，现在大家都在爭论酸辣粉和鱼香肉丝盖饭到底谁是店內最好吃的食物。”

对於周文来说这显然是好事，有人愿意討论自家饭店的菜品，甚至是给这些菜品排名，证明著饭馆现在有了一定的基础。

“甚至今天还有人帮冷麵说话呢，有一位客人说冷麵的味道不差，只不过是他们不懂得品尝呢。”

周文点了下头，想了下后道：“你也得多注意一下这些客人的情绪，大家和和气气的討论可以，但是不要让大家討论著，结果动了气。”

“好的，我会多注意的。”

鱼香肉丝盖饭的上新，让那一小部分心里还是有些顾虑的食客们，放下了心中最后的芥蒂。

毕竟吃过周记饭馆饭菜的食客们，谁又不想品尝一下新上新的菜品呢？

……

如意饭店这一周可谓是经歷了大起大落。

靠著揭周记饭馆的黑歷史，给自己脸上贴金，换来了不错的客流量，但是也不过三天的时间，客流量便是直线下降。

“那周记饭馆有这么邪乎吗？”

如意饭店的老板娘实在是不理解，不知道为什么被自己这么折腾过后，客流量还越来越好了。

“听说周记饭馆又出新品了，好像是什么鱼香肉丝盖饭。”

说话的是店老板，也是刘凤如的丈夫——马先令。

“鱼香肉丝？我们店里不是也有吗？盖饭我也知道，我们也可以做嘛！

不就是把鱼香肉丝盖在饭上嘛。”