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张合欢今天是真有些受宠若惊了:“耿台,您这么说我可受不起,咱们同干一杯。”
两人干了一杯酒,张合欢道:“耿台,要不要请崔大师一起?”
耿祥龙道:“他专心做菜,咱们别打扰他,等他做好了菜,自然会过来喝,不用客气,他跟我是从小玩到大的朋友,给我做菜吃是他最快乐的事情。”
张合欢忍不住笑了起来,这个耿祥龙还蛮风趣的。
耿祥龙跟张合欢聊起了小说,那边崔如海送上了东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁这些经典杭帮菜。
张合欢招呼他入座,崔如海笑道:“你们先聊着,我这边把菜全都弄齐了就过来。”
耿祥龙道:“小张老师有没有把《射雕英雄传》也搬上荧幕的想法?”
张合欢点了点头道:“有。”
耿祥龙道:“这么好的小说的确应该影视化,能否告诉我现在《射雕英雄传》的版权状况,还有《神雕侠侣》。”
张合欢一听就知道耿祥龙对影视版权动心了,其实耿祥龙在番茄台就是主抓业务,他的确是张合欢的粉丝,对射雕英雄传这本书已经非常了解。
张合欢实话实说道:“目前这些小说的影视版权都在我的手里。”
耿祥龙道:“我对这两部小说的版权很有兴趣。”
说话的时候,崔如海又送了一道菜上来,乐呵呵向张合欢道:“小张老师尝尝这道菜。”
张合欢一看,这道菜居然是叫花鸡。
耿祥龙也道:“尝尝我们崔大师和黄蓉的手艺哪个更好。”
这两人都是射雕的忠实粉丝。
张合欢尝了一下叫花鸡,软糯鲜香,肉质细嫩,大师出手果然不凡,张合欢向崔如海竖起了拇指:“我估计黄蓉尝到这叫花鸡也得追着您拜师。”
崔如海哈哈大笑。
张合欢给他倒了杯酒敬他。
崔如海接了这杯酒一饮而尽道:“还有一个鸳鸯五珍烩,我没有食谱,按照书里面自己琢磨出来的,等这道菜做好,我来好好敬小张老师几杯。”
他转身又回了厨房。
耿祥龙道:“其实今天出主意把你请到这里来得人是他,你在书里面写了许多美食,根据书中的描述,黄蓉做得应当是杭帮菜对不对?”
张合欢点了点头,这倒是不假。
“小张老师这么年轻见闻广博,让人佩服。”
张合欢心说见闻广博的是金大师,可不是我,谦虚道:“我都是抄菜谱,这下贻笑大方了。”
“可不是贻笑大方,崔大师对你非常推崇,说书里面的几道菜对他的启发很大。”
崔如海做得这道鸳鸯五珍烩,当然不可能真正用鸳鸯做菜,食材选择上选择了雌雄乳鸽一对,还有五种珍贵食材。
端上来之后,色香味俱全,崔如海道:“小张老师在书里没有列出详细菜谱,我到处寻找菜谱,终于在一本民国食谱上发现了五珍烩的食谱,我再辅以一对乳鸽,小张老师尝尝如何,猜猜是哪五珍。”
张合欢尝了一口,慢慢品尝。
耿祥龙道:“鲍鱼!”
崔如海点了点头。
张合欢道:“海参、鲥鱼!”
他吃惯了山珍海味,见多识广。
崔如海已经向张合欢竖起了大拇指。
耿祥龙道:“花胶,还有……还有……”
一时间想不起来。
“松茸对不对?”
崔如海笑道:“小张老师果然是美食家。”
张合欢对崔如海也是颇为佩服,单凭着书中的菜名就琢磨了这道菜出来。
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