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45第四十五章（第5页）

泡萝卜酸辣爽脆，一吃就停不下来。

要是现在给他一碗饭，他可以就着这块萝卜把饭全部吃完。

叶缓归又忙着去剥笋壳了，他一边观察着谭渡之的面色一边问道：“怎么样？喜欢这种口感吗？”

谭渡之点点头：“非常好吃。”

酸酸辣辣开胃又解馋，无论是口感还是风味上都无可挑剔。

叶缓归嘿嘿笑了：“我就知道你会喜欢这种口味。

福伯和严大哥都喜欢我做的泡菜，每年我都会给他们做一些。

可惜我不能吃辣，自己做的泡菜只能吃几口过过瘾。”

谭渡之眯着眼睛：“可惜了。”

叶缓归道：“不可惜，只要有人喜欢吃，我就觉得很开心。

哦，我想问你的是，你要不要尝尝泡酸笋？做好了之后也很好吃的哦，酸酸辣辣的，笋比萝卜脆，口感很好哦。”

谭渡之想了想：“可以吗？会不会太麻烦？”

叶缓归道：“不麻烦，做这个很简单。

正好我有个坛空了，等一会儿我做一罐泡酸笋吧！”

拔笋一时爽，剥皮忙断手。

纵然叶缓归速度不慢，等他将全部的笋剥出来，天色也开始暗下来了。

剥出来的笋颜色青白，越往上青色越淡白色越明显。

它们一根根的被放在竹篮中码得整整齐齐。

别看叶缓归背了一大堆回来，剥出来的笋也就只装了两大篮，丢掉的笋衣倒是不少。

喂过小鸡安顿好小动物们之后，厨房中又冒出了袅袅炊烟。

今天的菜有卤肉、清炒双笋以及一碗油焖笋，在谭渡之的要求之下，桌上还多了一盘散发着酸辣味道的泡菜。

这里面有泡萝卜泡豇豆还有几个形状不太规则的叫不出字的块茎。

谭渡之对泡菜是真爱，他一个人就干掉了一整碗。

看得叶缓归心惊胆战，生怕他吃坏了肚。

晚饭过后叶缓归一口锅卤虎肉，一口锅则煮着洗好的竹笋。

南山上的竹笋吃起来清甜，煸炒的时候即便不过水味道也很好吃。

但是叶缓归要做的是泡笋和笋干，不煮熟了，笋干晒出来会老得咬不动。

青白色的竹笋在开水中煮了好一会儿还是不改本色，竹笋的香味倒是弥漫了整间屋。

等笋们煮好了之后，叶缓归将笋们捞出来过了凉水。

煮过的笋不像新鲜的笋那样一掰就断，温度赋予了它们韧性。

过完凉水的笋只要捏着底部一摁一撕，就能很轻松的撕成两半。

笋中间是空的，撕成两半之后，里面的水便流了出来，便于后续晾晒。

谭渡之也在帮忙撕笋，和轻巧的叶缓归相比，他的动作就慢多了。

他伸出左手的食指将笋底部摁扁，然后再用两根手指一点一点的将笋分开。

这个过程非常的缓慢，谭渡之做起来非常辛苦。