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第59章 第五十九章（第6页）

大小倒是无所谓。”

梅雨之前，叶缓归家的土豆成熟了。

光是两个拳头大的土豆，他就收获了三箩筐，更别说那些拳头大鸡蛋大的了。

新鲜土豆很好去皮，在谭渡之的帮助下，土豆很快就脱去了外皮。

想要做薯片有一道重要的工序，那就是切片，薯片要切得非常的薄，要薄得透亮才行。

叶缓归虽然刀工不错，但是要切半箩筐的土豆还是有些勉强。

不过他有妙招，只见他将窗台上的刨子递了一个给谭渡之：“用这个刨子刨出来的土豆，又薄又均匀。”

说着他做了个示范，只见他拿起刨子在土豆上刨了一下，一片薄薄的土豆片就落到了他早就准备好的木盆中了。

木盆中放着大半盆清水，土豆片落进去也不见变色。

谭渡之拿着刨子看了看：“这东西好精巧！”

除了去皮，竟然还有这种妙用！

半箩筐的土豆，看起来多，可实际上两个人动手，不用半个时辰就刨好了。

叶缓归将刨好的土豆片清洗了三次后放到了一边滤水，他在大锅中煮了大半锅水，里面还放上了两勺盐。

等水开之后，他将土豆片分成两锅丢进去煮了起来。

主要煮到土豆片微微透明就可以捞出来过凉水了。

过完凉水的土豆片滤干水分之后就可以下油锅了！

叶缓归一手叉着腰一手拿着笊篱，他轻轻的用笊篱推着在油锅中吱吱作响的薯片们。

薯片入锅的时候还是一片片透明的小可爱，随着水份被炸干，它们身上出现了一个个鼓起的泡，身体也变得蓬松胀大。

等到土豆片变得两面金黄，笊篱推它们发出沙沙的脆响时，薯片就炸好了。

半箩筐的土豆，能炸最少一箩筐的薯片。

刚出锅的薯片焦香酥脆，撒上细盐或者辣椒面花椒面，那味道简直了。

叶缓归和谭渡之两坐在桌子旁边品尝着酥脆的薯片，两人心满意足的挑挑拣拣：“这一片好大！”

“这一片好圆！”

果然，好东西要有人分享味道才美！

以前他炸的薯片怎么吃都没有今天的薯片美味！

谭渡之捏起一片最圆的薯片递到叶缓归唇边：“吃这片。”

越是和叶缓归相处，越是觉得他是不可多得的宝贝。

正当此时，温如玉晃悠晃悠的出现了：“哎？你们怎么吃上了？”

叶缓归疑惑的问道：“你去哪里了啊，薯片已经好了哦。”

温如玉随手从袖中取出了一个储物袋丢给了谭渡之，他走到餐桌前捏了一片薯片咬了一口：“哎呀，也太好吃了吧？！”

叶缓归无奈了：“老温你能不能不这么幼稚？”

温如玉不服：“怎么了我？我为你们两跑了一趟，吃一盘子小零嘴还不行吗？！”

叶缓归疑惑的问道：“哎？什么意思？”

温如玉瞅了瞅谭渡之：“你问谭渡之啊。”

叶缓归又看向了谭渡之，老谭将炸得好看的薯片挑出来放在叶缓归那边，他慢悠悠的说道：“晚点告诉你，先吃这些，它们炸得最完整。”