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66大豆油（第6页）

以前用的猪油，辣椒酱是没办法的，哪怕是黄豆酱，因为黄豆要留种，也没敢多做，都是做来自己吃。

现在无论是辣椒酱还是黄豆酱，都可以提上日程了。

特别是黄豆酱，现在用黄豆来榨油，肯定不如现代用机器榨油，能将黄豆中的油全部榨出来。

所以，剩下的豆渣，用来做黄豆酱，完全是没有问题的，哪怕是脱了油，黄豆的营养价值依旧是很高的。

镇北王府的耕地和燕王府的耕地，全部被莫少珩用来种这些了。

莫少珩心道，不行，不仅得让周围农户帮他种甜菜，连黄豆都得帮着种。

回去的路上，赵棣道，“你准备如何说服朝廷百官和圣人？”

莫少珩笑道，“当然是用实际效益。”

回去之后，莫少珩的行为，在赵棣看来，又变得诡异了起来。

因为莫少珩在研究黄豆的榨油工艺。

每天都在那里炒豆子。

有时候炒得多了，还得拿去分给小货郎们吃。

炒好的豆子，非常的香。

豆子就坐在门槛上吃得特别香。

有人问豆子在干嘛呢？

豆子每次身体都是一震，“在……吃豆子。”

大家都在吃豆子，太可怕了。

但是真的香啊。

几日后。

乌衣巷又有新品上市了。

第一，凉菜。

以前没有香油，猪油是无法做凉菜的了。

所以，豆油一弄出来，莫少珩就将凉菜准备上了。

加上，磨细的辣椒和花椒，往上面淋上滚油，就是香味浓烈的辣椒酱。

搅拌进凉菜里面，味道实在太好了。

什么凉拌猪耳朵，凉拌素菜，都开始上架了。

以及，黄豆的两种经典吃法。

第一豆花饭。

一碗白嫩嫩的豆花，沾上红红的辣椒酱，再加上一碗米饭，绝对是最美味的早餐。

第二，豆粉。

主要是用来炸酥肉。

酥肉无论是直接吃，还是用来煮汤，都美味到了极点。

一碗菜汤，只需要丢进去几块酥肉，就是一道十分美味的美食。

豆花饭一弄出来，赵景澄等学生就跑来员工食堂尝鲜了。

豆子等小货郎笑得哈哈的，连他们凉京的贵族少爷都羡慕他们呢。

每次新品上市，都是他们最先吃到，景澄小世子他们都是过来蹭着他们吃的。

一碗白如雪的豆花，这是手工豆花，和现代机器打出来的豆粉做的豆花不同。

很多人估计都没有吃过这种，有些粗糙，但吃进嘴巴的质感十足，和那种在上面铺上豆子鱼腥草的吃法不同，更适合配饭吃。

一群小货郎，将雪白的豆花沾上一点辣椒酱，然后放嘴里。