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31观气（第3页）

元瑾汐搂着元晋安，声音闷闷的。

“傻孩子，哪有女孩子不嫁人的。

真要你陪着爹过一辈子，你娘也不会同意的。”

元晋安看向窗外，想着自己那苦命的妻子，许兰茉。

一去十四年，他的心里，仍然时不时地会想起她。

只怕等到他真能去见她时，真应了那句“纵使相逢应不识，尘满面，鬓如霜”

了。

父女俩又说了一会儿话，才各自睡下。

当天晚上，忽然下了一场大雪，等到第二天早地醒来时，不但满目皆白，而且气温骤降。

元瑾汐出去泼水时，只觉得冷风刺骨，水刚落到地上，没多会儿，就变成了冰疙瘩。

看得她直咋舌，她世居江州，没想到北地的天气竟然可以冷到如此地步。

还好，她昨天晚上就拜托管家给她爹备了棉衣棉鞋，不然今天可是要遭罪。

不过，天气再冷，也抵挡不住庄子里的人对猪肉的诱惑。

元晋安的猪虽然在新安城卖了一头，又遭遇了刺客拦路，但他和刘胜，硬是把仅剩的这一头猪给带了回来。

在征得齐宣同意后，一大早管家就指挥庄子里的男人，把猪架了起来，旁边是两大锅开水，以及几个装着葱花、蒜末、盐、胡椒粉的大盆，等着接猪血。

到时血接好后一拌，再用猪肠衣盛了，煮熟后就是极好的血肠。

万事俱备，只等开刀。

但庄子里的屠夫今儿生了病，上手的是个学徒，面前着疯狂挣扎的猪，竟然露了怯。

看的元晋安一阵着急，这要是一刀没扎稳，血喷出来，脏了衣服是小事，浪费了一盆上好的血肠才是大事。

第一刀，只划破点皮，第二刀，因为猪挣扎得太厉害，学徒竟然不敢下手了。

“放着我来。”

元晋安此时也顾不得自己身上有伤，接过学徒的刀，又穿上了皮围裙，上去一刀命中要害，向下一拉，立时就有眼疾手快的婶子，将大盆放到猪脖子底下，接着猪血。

放干了血，接下来的步骤就是剥皮分肉。

只见一只尖刀顺着筋膜骨缝，极其快速的将一只整猪分成肉块。

整个过程既行云流水，又赏心悦目。

这手法，别说学徒佩服得五体投地，就连管家也竖起大拇指，“先生真是此中高手。”

不远处，齐宣背着手站在那里，旁边是捧着手炉的元瑾汐。

“你爹这手艺，称得上是庖丁解牛。”

元瑾汐一脸得意，“我爹说，这世上行行出状元，杀猪与做学问，虽然看上去不同，但道理是相通的，都得用心钻研。”

齐宣点点头，“说得有理。”

不多时，一头猪全部分离完毕，猪头被洗刷干净，拿油纸包好，塞进了雪堆里。

等到除夕祭祀时，这就是供桌上最好的祭品。