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第2章 小囊君泥锅锅里煮的系什么东西鸭（第2页）

空气中瀰漫著烤冷麵、炸淀粉肠和铁板魷鱼的混合味道。

江枫找了一个稍微偏僻但还算显眼的空位，在心里默念了一声“提取”

。

一辆崭新錚亮、充满现代工业设计感的豪华不锈钢小推车凭空出现在他面前。

推车上燃气灶、超大容量的不锈钢油锅、恆温沥油架、防风罩一应俱全

甚至连车头上都掛著一个闪闪发光的led招牌

【江老板的神级小摊】。

系统提供的食材已经整整齐齐地码放在了推车下方的冷藏保鲜柜里。

江枫深吸了一口气，换上系统赠送的洁白厨师服，戴上口罩和透明手套

整个人的气质瞬间从一个落魄大学生变成了一位严谨的米其林大厨。

他打开燃气灶的开关。

“轰！”

幽蓝色的火焰瞬间舔舐著锅底。

江枫从保鲜柜里提溜出系统提供的极品大豆色拉油，没有任何犹豫，直接拧开盖子

將整整两桶金黄澄澈的清油吨吨吨地倒进了大油锅里。

要想炸出完美的小酥肉，宽油是必须的，绝对不能吝嗇。

隨著油温的逐渐升高，江枫开始处理系统提供的那块极品黑猪五花肉。

那肉的纹理简直如同大理石般漂亮，肥瘦相间，层次分明。

“唰唰唰——”

刀光闪烁，江枫的手腕沉稳有力，每一次起落都精准无比。

五花肉被迅速切成了粗细均匀的细长条，每一根的长度和厚度都仿佛用游標卡尺量过一般。

接著是调糊。

极品的农家土鸡蛋打入盆中，蛋黄橙红诱人。

加入顶级的红薯淀粉，再撒入灵魂般的汉源贡品花椒碎，倒入少许葱姜水去腥。

江枫修长的手指在盆中快速顺时针搅拌，直到麵糊变成粘稠拉丝、呈现出诱人的淡黄色。

將切好的肉条全部倒入麵糊中，充分抓拌，让每一根肉条都穿上一层均匀的面衣。

此时，锅中的油温刚好达到了一百六十度，油麵上微微泛起青烟。

“准备下锅！”

江枫眼神专注，用筷子夹起一把裹满麵糊的肉条，沿著锅边，轻轻滑入翻滚的热油中。

“滋啦————！

！