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杨大姐如约来了,还带著她的小女儿陈停妹。
停妹有十三岁了,现在在读初中,长得很秀气。
母女俩一来,周丽娜赶紧拿出吃食招待,现在过年,家里的年货备得足足的。
瓜子糖花生,甚至巧克力,周丽娜也买了一些。
“杨大姐,柏树枝前两天就砍回来了,杜伯钧按你说的那样,搭了个小棚子。”
“我看到了,我看一下你的肉醃得怎么样了。”
肉也是在杨大姐的指导下醃的,现在放在臥室里,没住人的那个小房间,那里面没暖气。
放厨房就怕有猫什么的,钻进来偷吃。
杨大姐过去检查了肉,“嗯,醃得差不多了,那我们现在就熏吧。”
杨大姐帮著杜伯钧把肉抬出去。
周丽娜站在旁边看,一边看,一边记,今年有杨大姐指导他们熏腊肉,来年他们就可以自己熏,不用麻烦人家了。
杜伯钧在杨大姐的吩咐下,把肉铺到棚子顶上,底下烧火,不能烧明火,所以要生的柏树枝,燃不起来。
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生柏树枝还会飘出大量浓烟,就靠的这个烟来熏腊肉。
“熏个两三天,看看肉的情况,就差不多了。
一边熏一边就把肉燻烤得半干了。
拿下来就可以直接储存起来。
要是家里烧火,用烟慢慢地熏,熏个一两个月,就更好吃了。”
但是家属院大家都烧煤,没人烧柴火了。
杨大姐说:“到时候你们把肉拿到我家里去掛上吧,我要烧一顿时间的火,把腊肉再熏个一两个月,这样腊肉吃起来,就更香了。”
周丽娜问她,“你要烧火呀杨大姐,但是柴火在哪里买?”
要是能买到柴火,她也买点柴火来熏好了,掛到杨大姐家去太麻烦人家了。
杨大姐说道:“我不买,家属院后面不远,就有个山,我没事干就去捡柴火。”
周丽娜笑道:“行呀,我身子重了,不然我都要抽时间去捡点回来。”
杨大姐说道:“你还去捡什么呀,你这么大的肚子了,你把肉拎到我家里来,反正我也天天要熏的,就一道熏了。”
周丽娜笑道:“那就要麻烦你了,杨大姐。”
“麻烦什么,你们城里人就是太客气了。”
杨大姐笑道。
周丽娜心想,她麻烦了杨大姐这么多回,得给人家送个什么,做谢礼。
她听说杨大姐家里人穿的衣服都是杨大姐自己做的,就想著回头买一匹布送给杨大姐。
陈停妹在屋里看电视。
她家里没有电视,看得目不转睛的。
电视里播放的是晚会节目,一群半大的少女,正在跳舞呢。
停妹揪著衣角,她四姐就想去部队文工团呢,正在家里闹著呢。
杜信义捏著一块巧克力递给陈停妹,“姐姐,你吃这个。”
陈停妹好奇地看过去,这是一块扁扁的糖,黑不溜秋的,不知道是什么糖。
“这是巧克力,可好吃了!
你尝尝!”
杜信义说道。
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