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酒入口冰凉,带著一点果香和花香,还有一丝矿物质的咸味。
“好喝吗?”
陆晨问。
许清如点点头:“好喝。
比我想像的好喝。”
“你以前没喝过白葡萄酒?”
“喝过,但没仔细品。”
许清如又喝了一口,“以前在学校的时候,跟室友出去吃饭,她们点酒我就跟著喝。
但从来没认真尝过味道。”
“那你现在认真尝尝。”
许清如端著酒杯,在烛光下晃了晃,然后凑近鼻子闻了闻,最后抿了一小口。
她闭上眼睛,像是在品味什么珍贵的液体。
“有苹果的味道。”
她睁开眼,看著陆晨,“还有一点花香。
说不上来是什么花,就是很淡的那种。”
“应该是白花。”
陆晨说,“霞多丽常有白花的香气。”
许清如看著他:“你懂酒?”
“不太懂。”
陆晨老实地说,“马尔斯送了一箱红酒,我查了一下,顺便学了一点。”
许清如笑了:“你倒是好学。”
两人聊著,前菜上来了。
第一道是帕尔马火腿配蜜瓜,深红色的火腿片薄如蝉翼,卷在淡绿色的蜜瓜块上,顏色搭配得特別好看。
旁边还配了几片烤得酥脆的麵包。
陆晨夹了一块递给许清如:“尝尝。
火腿的咸香和蜜瓜的清甜很搭。”
许清如接过来,咬了一口。
火腿在嘴里化开,咸鲜味混合著蜜瓜的甜,还有一点果酸。
她的眼睛微微睁大:“好吃!
这个搭配好特別。”
“义大利菜就是这样,讲究食材的原味,搭配简单但讲究。”
陆晨也夹了一块,“你看这个火腿,风乾了至少一年,才会有这种口感和香味。”
许清如笑了,那笑容在烛光下格外明亮。
第二道前菜是炸魷鱼圈。
魷鱼圈裹著薄薄的麵糊,炸得金黄酥脆,旁边配著柠檬角和蒜蓉蛋黄酱。
许清如夹了一个,蘸了一点蛋黄酱,放进嘴里。
咀嚼了两下,眼睛亮了:“这个也好吃!
外酥里嫩,一点都不腥。”
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