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第207章（第2页）

祝明璃笑着点头：“答对了。”

行军打仗带的干粮，既要能长期储存，又要尽量减轻重量，故而才做成这般模样。

早些年是稻米反复蒸晒后磨成粉，吃的时候兑水做糊糊；再往后便做成干饼、烧饼，但这和寻常街市上卖的干粮可不一样，为了防止变质，水分都要经过长时间风干，所以真正吃的时候要么泡水，要么纯靠牙啃，说是磨牙利器也不为过。

口感折磨人，味道就更不必提了。

宋军中常用的“糜饼”

，乃黍米磨粉兑水，做成饼状晒干。

讲究些的会蒸一蒸，让米变熟；大多数时候都是直接晒干，口感还带着半生，敲起来邦邦硬，可这确是行军带粮的最佳之选。

“行军打仗，口粮要紧，不似踏青游山那般讲究，可也不能吃得太差。”

前阵子书肆研讨会上主题有过和军粮相关的，当时沈绩给祝明璃写过标答，她也算知道了个大概，心里便有了想法，再加上夫妻夜话又常听沈绩提到行军不易，这念头便愈发深了。

横竖闲着也是闲着，窑炉空着，柴火也不贵，便试着做做看。

“光有米不行，糖和油都顶要紧。”

这些能给人体补充能量，尤其是脂肪和糖，比寻常谷物更能顶饱。

把油和糖揉进去，口感好了，再添点鸡肉粉进去增加蛋白，怎么都比那半生不熟的糜饼强。

加了这些料，再用太阳晒就不合适了，做煎饼太慢，一锅出不了几个，用烘烤的法子最省事。

沈绩愣愣地看着她，似乎还没反应过来祝明璃为何突然做这事，下意识地把手里那半块又往嘴里塞。

祝明璃赶紧拦住：“你已用过早饭了，别吃太多。”

沈绩不解道：“点心又不占肚子。”

祝明璃又笑了：“这个还是有点儿占肚子的。”

后世军粮常见的是压缩饼干，都是工厂用机器压制的，她这儿没那条件，只能用最简陋的法子压，加上杠杆，力道大，压出来的饼干也够紧实，这也是很难咬的原因。

虽然比不上后世的压缩饼干，却也比寻常点心占肚得多，喝了水后会在胃中慢慢泡发。

她估算了一下：“这一块，应当能顶寻常干粮三块儿。”

说着拿起一块在案上敲了敲，纹丝不动，一点碎渣都没掉，密度大得很。

沈绩有些发怔，默默将那半块饼干放了回去。

万万没想到，三娘做的新吃食竟是这个。

又有糖又有油，口味好，耐饥顶饱，食之不会让人馋得没力气，且方便携带，一块抵三块，此物用来充作军粮？

这玩意儿算下来，造价肯定不便宜。

他问：“三娘这是专程为行军做的？”

祝明璃道：“就是试试。”

之前想做酒精，但那得等秋收后用秸秆发酵，不急，所以就转向了军粮。

她道，“要大量制作，甚至是推行，肯定不易，眼下也就是试试手。”

“若是给将领用，朝廷倒也供得起，只是这手艺怕是不好学吧？”

沈绩见过祝明璃在别院搭的土窑，就跟食肆的银丝玉汤似的，得专门有厨娘学才行。

祝明璃点头：“是。

不过就算推不开，我这边自己能做不少。”

她看着沈绩，认真道，“你之前提过，在北方有不少叔伯旧部，我便想着他们不易，等往后去太原那条线的商队走顺了，再往北走一走，平日就可以把这些干粮捎给他们。

他们年岁大了，军粮这块儿，好歹不必再操心。”