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第40章 争肉大战（第1页）

自从李向阳当上公社干部后，红果儿就没那么藏着掖着地做吃食了。

公社干部可是每个月都有粮票、肉票、副食券儿这些稀罕物的。

她们家里弄点儿好吃的又怎么了？闻到味儿的人也只会艳羡地说上一句，“瞧人家李向阳就是有本事，家里经常都能吃上好东西。”

以前，家里虽然肉食多，但她一个月也就做个三、四回肉菜罢了。

她奶还特有头脑，每次做肉菜都做得特别多。

然后弄几片肉切碎之后，跟一大堆莲白、竹笋之类的一起炒，弄一碗出来给邻居们尝。

人家还以为她家里做菜，也是这么个做法。

一个个都还赞她奶奶为人大方呢。

现在嘛，当然是光明正大地做喽！

她烧了开水倒进盆里，把鸵鸟腿斩成几段，扔进去滚一遭。

把它浸好了，再提出来，顺着鸟毛的生长方向拔毛。

再把它腿儿上没长毛的部分的皮儿，也给剥了。

接着，再倒冷水到盆里。

这时，鸵鸟腿上的细毛会浮在水中，人手去拔，能拔得很轻松。

鸵鸟体型庞大，就算只有一条腿儿，也比两只鸡的肉多。

她打算炖个“鸡汤”

，再做个“竹筒鸡”

。

一“鸡”

两吃，可不既滋补，又解馋吗？

她先把一半的鸵鸟肉剁成块，和冷水一起倒入陶罐里面。

再把陶罐放到灶上烧火。

大火煮滚后，立马就把肉捞出来洗净沥干。

这样，汤炖好后，就不会有既影响美观，又影响口感的血污出现。

再找来家里最大的那只大陶罐，倒入足量的水，和已经沥干的肉块，加姜加醋，以及少许料酒，再放进去两根大葱段。

盖上盖子，大火熬煮。

汤一滚，就把火弄小，开始小火炖煮起来。

由于中途加水，会影响汤味的醇厚，她加水是加得比较多的。

再说鸵鸟肉既然肉质紧实，那少不得得小火慢炖，炖个两、三小时才能炖出来的。

接着，就是做竹筒鸡了。

但做这个，竹筒、竹叶和芭蕉叶是少不了的。

本来她心里就挂心着那些大肉，有没有顺利被人发现。

反正都要去山上砍竹子，干脆拿了砍柴刀，往扔肉的那座山走去。

这会儿，天刚蒙蒙亮，伸出手来，五指能清清晰晰地出现在眼前。

但就是看不清掌上的掌纹。

她正往山脚而去，却遥遥望见从山下急匆匆跑下来一个妇人。

那妇人背着背篓，步履沉重，显然背上的竹篓子里放了重物。