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第82章 凉拌水蚤浮草（第2页）

侯秋云笑话他道：“春来小子，你还真够不客气的。”

牛翦认真地道：“我改名字了，不叫牛春来了。

我现在叫牛翦。”

“你啥时候改的？我咋没听你奶说呢？”

“就是刚刚！”

“……”

李奶奶忽然不想跟他说话。

红果儿搭了句话：“你真想改名字，记得跟你爹还有你奶说，让他们帮你把户口上的名字改了。”

说着，她又问侯秋云，“奶，你们啥时候把我新名字改到户口上去啊？”

侯秋云一拍脑门：“哟，还真忘了！

奶明天就去给你改啊，不着急。”

搭完话，红果儿就进灶房开始处理起田螺和水蚤浮草来。

她先把田螺去尾，放到碗里，滴上一些波巴布树树籽油，加上一些盐，倒入清水浸泡。

加油和盐，是为了让田螺把泥沙吐得更快更干净。

这个吐泥沙的过程，大约要2小时。

不过，她爹不是在带人挖野木薯吗？等他挖得差不多回来，这些螺丝吐沙也吐得差不多了。

接着，她又挖了两大勺盐到她带回来的那一大捧水蚤浮草上。

她用双手把盐和藻充分搅拌混匀，放边上放了几分钟。

没法子，她实在怕拉肚子。

放了几分钟后，就把水蚤浮草放瓦罐里，接了清水来清洗。

反复换了几次清水，觉得把盐分都洗得差不多了，这才又换了干净的水继续浸泡。

泡十来分钟，再洗一遍，再泡十来分钟，再洗。

反反复复整了一个小时的样子。

水蚤浮草本来就是微生物藻凝结而成的，虽然她清洗浸泡的时候，已经够小心了，但整了一个小时后，这些“水草”

还是少了三分之一……

红果儿有点心痛，但她告诉自己，至少吃了不拉肚子……

不过，接下来，她就有些为难了。

要不要用开水焯一下呢？

那就更保险了啊。

而且还能彻彻底底把腥味给去了。

代价最多就是……凝结成水草状的藻全散黄了，变成小球藻那种绿色溶液而已……

红果儿开始觉得自己的头发一根根往下掉……

做没做过的菜，真的好伤脑筋啊。

她想来想去，决定把水蚤浮草分成两拨。

一拨下锅焯，一拨不焯。

她把火升好，把加了清水的陶盆放到火上。

等水一开，就把一拨水蚤浮草放进去焯。

生怕这藻会散掉，她几乎是烫了一下，就赶紧去捞。

但是……它还是散掉了……

红果儿懵懵地看着这锅汤。