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灶头的饭香（第1页）

从冰冷的院子迈进正屋，寒气一下就被挡在了门外。

老秦家的瓦房有些年头了。

推开那扇下缘已经有些朽损的木门，迎面便是堂屋。

吃饭、闲坐、算账、商量事，都在这一间。

堂屋连着带大土灶的半敞开式厨房，这会儿灶火烧得正旺，屋里满是柴火焦香和腾腾饭气。

这种味道不稀罕，却最能安人心。

土灶膛里的火正旺。

那不是用煤气灶“呼呼”

喷出的冷硬蓝火，而是木柴燃烧时跳跃着的、带着生命力的橘红色火苗。

火焰不时地舔舐着漆黑浑圆的大铁锅底，发出轻微的“噼啪”

声。

那是松木枝条里残存的油脂被高温逼出时发出的轻响。

叶柔就站在灶台前。

在这个家里，只要她在灶头，全家人的胃就有了着落。

她娴熟地揭开最上层那个被蒸汽熏得有些发黑的竹编大蒸笼。

在掀开盖子的一瞬间，一股浓烈、湿润并且带着面花香的白色蒸汽“轰”

地一下冲了出来，瞬间模糊了她的脸和周围那面已经被常年烟火熏得微黄的粉墙。

“赶紧把门关严实了，这两天的倒春寒可不是闹着玩的，冷风直钻骨头缝！”

叶柔一边用围裙的下摆隔着烫手的高温，将蒸笼里那几个因为发酵极好而显得暄软胖大的白面馒头端出来，一边头也不回地嘱咐着刚进屋的父子俩。

“门早关好了。”

春阳搓着手，一边回应一边在门口的一块破旧布垫上使劲蹭了蹭鞋底上的泥。

他深吸了一口这带着温度的空气，原本在院子里紧绷的肩膀这才有了一丝放松，仿佛连骨头缝里的寒意都被这股热浪渐渐化解了。

他在角落的脸盆架前洗了洗手。

盆里的水有些凉，但依然能把手上那些常年干粗活留下的污垢和蜂胶特有的黏腻稍微带走一些。

等他在那张有些年头、四条腿中有一条还垫着半块砖头的八仙桌旁坐下时，饭菜已经摆好了。

那是一锅熬得极其成功的小米红薯粥。

小米已经完全熬出了那层被称为精华的“米油”

，黏稠得泛着诱人的暖黄色光泽；切成滚刀块的红薯在里面已经被炖得极其软烂，边缘有些沙化，融在米汤里，给这碗原本普通的粗粮粥增添了不可阻挡的清甜。

除了粥和白面馒头，桌中央还摆着一小碟叶柔自己动手腌制的酸萝卜条。

萝卜条切得极细，红亮的干辣椒油拌在里面，再滴上两滴自家榨的香油，那股酸辣中带着油香的气息，简直是清晨用来打开胃口的无上利器。

“还有昨天剩的半头蒜剥好的，我拍了两下过水了。”

叶柔把一个粗瓷海碗放在桌子的一角，那是专门给守成准备的。

老头子吃饭离不开几口生蒜的辛辣。