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荷叶鸡（第3页）

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没办法，调料不像现代那样量大又便宜，若想省一点，就要尽量把味道都揉进去。

揉完后，鸡可以放到一边等它腌制入味。

她另去准备了笋子切丁、糙米白米和着一点糯米，准备塞进去做填料。

哎，条件有限呐。

如果是富贵人家，这填料全用白米糯米、火腿香菇什么的肯定更香，不过此时的香菇可是山珍，火腿也贵，要是做这样的高配版，她的积蓄恐怕得一下清空。

也只能在想象里馋一下了。

鸡的腌制很要等些时间。

黎长安趁着这会儿找了个大盆，把鸡毛分拣一下，放进加了温水的盆里，开始用草木灰搓洗。

这是系统教她的方法，说这样能够去除血污腥气和油腻，等洗好漂干净了，找个室内通风处阴干，以后留着扎鸡毛掸子、做垫子夹层、引火助燃、或者攒多了找货郎卖掉，都是不错的，一点都不浪费。

等鸡毛处理好，鸡肉也腌得差不多了。

她新切了点姜片葱段，和填料一并塞进鸡腹，直填得满满当当鼓胀起来，才用洗净的软荷叶严严实实地包好，草绳一捆，上锅开蒸。

至于鸡血汤，那个倒是很快，等荷叶鸡快蒸好时再做就行了。

黎长安连轴转了一整天，此时终于是闲了下来，搬了个小凳坐在灶台旁看火。

可闲了没一会儿，她又想起来，这蒸鸡要花的时间可不少啊。

那这蒸鸡用的水和火也不能浪费了！

于是，她洗了几个红薯丢进锅里——等熟了拿出来剥皮切片，码到簸箩里，晒好就是红薯干了，又是一样能卖的小零嘴。

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屋外天色渐渐的黑透了。

黎长安为了卖芝麻薄脆，中午本来吃得就早，加上一整个下午的体力活，能量已经消耗殆尽。

此时一边等着鸡，一边在浓烈的香气中被考验着意志，整个人被勾得越发觉得腹中空空，几次动了‘要不现在就拿出来吃’的念头。

不过，也不是她一个人受此折磨。

红花巷的左右街坊们，此时都在想同一个问题：

谁家做饭这么香啊？做的是什么啊？

内向不爱言辞的，就着这个香气一边咽着口水，一边扒拉自家的糙米饭；

而那外向好八卦的，好几个都从院中探出头，鼻子使劲寻找着香味的来源，最后在黎家门口碰头了。

几人对视一眼：要不敲门问问？

嗯！

敲！

“咚咚咚。”

黎长安听到叩门声，暗暗有些疑惑。

这个点谁会来找她？莫不是周娘子的事有结果，乔三婶子来了？

她起身去开门，却见门外站着几个人，王婶子和之前见过的姚青青也在其中。