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第 31 章（第1页）

林七七第二日起来就先去看她的皮冻，熬得非常好，晶莹剔透，看起来就很Q弹，林七七切了一块出来做早饭，又做了葱姜末沾水。

李大郎尝了一块觉得还行，但还是不如肉好吃，他喜欢能大口大口嚼着吃得肉，但是李张氏和李大姐都觉得好吃，李大姐的伤养的不错，腿也好多了，现在都和他们一起吃饭了。

李张氏，“这猪皮这么做着真不错，一块猪皮也能做好多了。”

李大姐，“我吃着也挺不错的。”

林七七笑着把大姐的红枣小米粥端给她，他们剩下的人都吃玉米碴子粥。

“以后不用给我单独做了，我跟大家吃一样的就行。”

李大姐不想家里特殊照顾她，现在已经很好了。

“没事，既然要养身体就养的好一些，再说了就只一碗小米粥也不算什么，别的特殊照顾也没有了。”

林七七满不在乎，反正碴子粥也很好吃，她也不馋那一碗小米粥。

李张氏，“今天何家要杀猪，叫咱们都去帮忙，可以端一些给他家送过去。”

林七七眼睛都瞪大了，“今天杀猪？”

李张氏，“是啊，今天中午不用做饭了。”

林七七，“村里人都会杀猪吗？”

李张氏，“最近陆陆续续都会杀了，天再冷了，猪就不长膘了，现在杀了省粮食。”

林七七脑袋转了一下，“那咱为什么不直接跟村里买肉，要去镇上买？”

直接在村子里买的话应该会便宜不少钱吧。

“村子里的猪肉差不多都被屠户订好了，除了约定好留下自家吃的，其他的都要卖给屠户的。”

李大郎给她解惑。

“那就换一个屠户呗。”

林七七小声嘟囔。

“现在杀猪的人多，屠户忙都忙不过来，收的肉少，人家愿不愿意来给杀还不一定呢，而且已经付了定金了，不能改。”

主要是李大郎前些日子一直忙着，没想起来这茬。

“杀个猪还要付定金？杀猪的活这么紧俏呢，你不是会杀猪吗？我们可以自己杀呀。”

林七七眼睛一亮。

“杀完了卖给谁？再说了我也只会简单剥皮处理，并不会精细拆解。”

林七七......行吧。

林七七她们到的时候，何家已经烧好了几大锅热水，装满了院子里的桶，锅里也还正烧着水，因着今日杀猪，何家旁还围了一圈村里的孩子看热闹，林七七感叹，这古代的小孩就是彪悍，杀猪这么血腥的热闹都敢看。

郭屠户、何大山、何大河和李大郎拿着麻绳去猪圈里抓猪，猪圈里的猪似乎是预见了自己的命运，早没了往日的悠闲，肥硕的身子在圈里焦躁地打转，粗短的尾巴死死夹在后腿间，鼻尖喷出白蒙蒙的雾气。

几人将猪逼至墙角，只看何大山率先发难，直扑上去，只见那猪嘶吼一声撒开蹄子绕过了何大山，几人连忙上前去扑，郭屠户一把抓住了一只猪后腿，李大郎就势将猪掀翻，何大河连忙拿绳子将猪的四蹄都给绑上，又如法炮制绑了另外两头猪，院子里顿时充满了猪叫声。

郭屠户上前，左脚踩着猪的前腿，右脚抵住猪的后腰，左手揪住猪耳朵往下按，右手从腰间抽出宽刃尖刀，在猪脖子下方比划了一下，手起刀落，猪血喷涌而出流到事先准备好的盆里，麦嫂子赶紧上前，拿着一根细木棍在血盆里搅拌，防止血液凝固。

孩子们凑在旁边，兴奋地看着这一切，时不时发出一阵惊呼。

随着猪血汩汩流出，猪的挣扎越来越弱，嚎叫声也渐渐低了下去，最后只剩下微弱的哼哼声，四肢偶尔抽搐一下，猪叫声也慢慢底了下去，最后只剩下两个圆圆的小眼，死不瞑目。

林七七观摩完了这一场古代地杀猪礼，心中无限感慨，为什么现代有些熊孩子打滚时会被说成比猪还难按，凄厉的叫声会被形成为杀猪般的叫声了。

等猪血彻底放干，郭屠户开膛、剥皮拆骨，没一会就将三只猪给拆解了。

郭屠户宰猪的时候，林七七帮着一起清洗猪下水，做杀猪菜，中午得留郭屠户吃饭。

麦嫂子和春花动作麻利，各色猪下水只简单清洗了几下就粗暴地切了切下锅炒了，就连猪大肠也是如此，洗没洗干净都不知道。