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随着年节越来越近,整个家里都在为了这个一年之中最重要的节日忙活,除了准备各种各样的吃食,还把家里里里外外打扫了个彻底,忙忙碌碌中林七七来这里过的第一个春节终于到了。
除夕那天早上,林七七是被李张氏生生从炕上给拖起来的。
天都没亮,李张氏就冲进了房间,一把掀掉了林七七的被子,林七七猝不及防被惊醒,看清楚了李张氏,又看了眼外面还黑着的天,痛苦哀号,“娘啊!
天还没亮呢。”
李张氏对她的话充耳不闻,拽着林七七的两只手就把她给拽坐起来,“快点,赶紧起来,今天除夕,有很多活要做呢。”
林七七费力地睁开自己的眼睛,李张氏已经在试图给她穿衣服了,林七七无奈只能把衣服接过来,“娘,我自己来吧。”
“咱们要这么早就起来吗?该做的不是前几天就做的差不多了吗?”
林七七无奈。
“今天要做的还很多呢,得准备年夜饭,还有上贡的贡品,不止咱家的,大郎还要带大毛回去祭拜一下他爹。”
李张氏说完看林七七已经穿好衣服了,转身往外走,“赶紧起来啊。”
林七七摇摇晃晃走出门,被冷风一激瞬间就清醒了,她走进厨房,李大郎正在打浆糊,看到林七七一副睡不醒的样子,不自觉就笑了。
李大郎的笑自然地落到了帮他烧火地李大姐眼里,李大姐也笑了,压低声音调侃自个弟弟,“大郎你现在整日也没个表情,一看到弟妹不自觉就笑了。”
李大郎一把年纪没想到还被自家姐姐调侃,难得红着脸讷讷了两声,不知道如何应答,只好转移话题道,“浆糊应该差不多了,大姐不用烧了。”
李大姐却不打算放过自个弟弟,“大郎应该是很欢喜七七的吧?”
李大郎转头看了眼正跟李张氏说话地林七七,也不扭捏,冲她大姐笑道,“欢喜。”
李大姐,“这可真是歪打正着了,这么好的媳妇被咱们家给讨回来了。”
林七七完全没注意到两人地谈话,她一进门就直奔李张氏去了,问她,“娘,都要做什么?”
李张氏把她拉过去,给她安排,“炸丸子,萝卜丸子和豆腐丸子各炸一些。”
林七七看着她拿出来地豆腐、肉和萝卜,点点头,“行,除了萝卜丸子和豆腐丸子还有其他的吗?”
李张氏搓了搓手,“萝卜丸子、豆腐丸子加上你前两日做的枣糕和绿豆糕,一共四样,你想想看着再做一样,先凑够五样,一会大郎带大毛去祭拜的时候带上。”
儿媳妇的手艺好,今年的点心都是她做的,省了自家一大笔银子,今年李张氏想张罗的好一些,是以还得靠林七七。
为了过年家里买了好多鸡蛋,林七七又想了想家里有的菜,“那就再做一个刺嫩芽鸡蛋豆皮卷吧,刚好五样。”
李张氏,“行,听你的。”
说干就干,得先剁肉,剁肉是个体力活,除了要剁好炸丸子的肉,还得连着晚上包饺子的肉一并准备好。
林七七将挑好的肥瘦相间的五花肉递给李大郎,使唤他去剁。
李大姐正好也凑过来,“弟妹看看,我干点什么?”
林七七,“那就麻烦大姐把萝卜切一下吧,切成丝就行。”
林七七又去泡了木耳和各种蘑菇,豆腐丸子里放些木耳会更好吃,李张氏已经把刺嫩芽给她摘回来了。
前几天这东西长出来的时候,林七七已经忍不住炒过一次鸡蛋了,滋味非常鲜美,现在用来做蛋卷想来肯定也好吃。
林七七请李张氏帮忙切一些葱姜蒜,一时间整个厨房都是刀和砧板相撞的“笃笃”
声。
林七七先起锅烧水,先给刺嫩芽和萝卜丝先焯水。
焯完水后,把切好的刺嫩芽混入打好的蛋液里,加入盐、酱油和糖简单调一下味道,最后加入面粉增加粘性。
林七七取了豆皮出来,这豆皮是她自己做的,林七七这几天被李张氏使唤得团团转,不但做了点心,还自己点了豆腐,又揭了好些豆皮和腐竹。
豆皮平铺在砧板上,把调好的菠菜蛋糊平铺在豆皮上,然后紧紧地卷起来。
卷好的鸡蛋卷放到锅里大火蒸熟,再切成一指宽的段。
鸡蛋卷切好的时候几个孩子刚好也睡醒了,盯着刚切好的蛋卷,巴巴地喊娘。
林七七一人给了一口,剩下的装了两盘,一盘十个,留着上贡用。
蛋卷做好了,李张氏满意地端走放在一边。
李大郎带着三个孩子出门贴对联了,林七七着手和炸丸子地馅料,两种馅料,萝卜肉和豆腐肉的。
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