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第42章 双保险（第1页）

晚上七点半。

银泰大厦广场的边缘。

最后几个没买到炒饭的白领已经散去，摊位前重新恢復了安静。

王海一边手脚麻利地摺叠著小桌板，一边低头看著手机里的微信帐单。

“辰哥，绝了。”

王海抬起头，虽然嗓子有些哑，但眼睛里全是亮光，“整整一百五十份，不到两个小时，卖得乾乾净净。

这速度，比咱们前几天卖一百份的时候还要快一大截！”

林辰正拿著抹布，仔细地擦拭著灶台上的油污。

“正常。”

林辰回了一句，“今天放开了限购，前面排队的人基本都是三五份起步地买。

消耗的速度成倍增加，自然卖得快。”

王海把摺叠桌搬到三轮车斗里放好，凑到林辰身边。

“辰哥，你看这势头，简直跟抢钱一样。

咱们明天要不要再加点量？

直接干到两百份！

照今天这架势，两百份估计也就四个小时的事，保准也能卖光！”

王海搓著手，语气里透著试探。

林辰把抹布洗乾净，拧乾水分，搭在车把上。

他转过头，看著满脸期待的王海。

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“不加了。”

林辰的回答没有任何犹豫。

“还是因为火候？”

王海问。

“嗯。”

林辰点点头，“一百五十份，是我现在的体力配合这个灶台，能炒出的极限数量。

在这两个小时里，我能保证每一锅出来的米饭都达到我要求的標准。”

林辰指了指锅。

“如果加到两百份，在连续高强度翻炒两个多小时后，我的手腕力量一定会下降。

手一慢，米粒在锅里受热的时间就会出现偏差，炒出来的饭就会变软、变粘。

只要有一锅坏了规矩，这招牌就砸了。”

林辰看著王海，语气认真：“赚钱確实重要，但我们不能为了多赚那几十份的钱，把饭炒成了糊弄人的快餐。

一百五十份，一份都不能再加了。”

王海听著林辰这番话，心里的那点衝动也慢慢平息了下来。

他跟著林辰这几天，亲眼看著这个摊位是怎么靠著那一口味道火起来的。

他明白，林辰手里的那口锅，才是他们最硬的底气。

“行，辰哥，我听你的！”

王海重重地点了点头，“一百五十份就一百五十份！

咱们稳扎稳打，保住这块金字招牌！”

“粑粑，胖叔叔，你们聊完啦？”