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第168章 槐下小厨的全藕宴（第1页）

第二天清晨，天刚蒙蒙亮，槐下小厨的后厨就已经亮起了暖黄的灯光。

雅萱早早地来到店里，将后厨的操作台、灶台、储物柜一一擦拭干净，连角落里的缝隙都没放过，确保每一处都整洁如新。

俊辉则拎着两个沉甸甸的菜篮子走进来，里面装着刚从菜市场采购的新鲜莲藕——有适合做桂花糯米藕的粉藕，有适合炸藕夹肉的脆藕，还有鲜嫩的藕带和细腻的藕粉，每一样都经过他精挑细选，保证品质最佳。

“这些藕都是凌晨刚从藕塘运过来的，还带着泥呢，新鲜得很。”

俊辉把藕倒进清水池，开始仔细清洗，“粉藕炖起来软糯，脆藕炸着吃外酥里嫩，藕带凉拌最爽口，咱们今天的全藕宴，肯定能让大家满意。”

雅萱笑着走过来，帮他一起清洗莲藕：“我已经把糯米泡上了，桂花糖浆也熬好了，就等你把藕处理好，咱们就开始准备。”

两人分工明确，俊辉负责处理莲藕——去皮、切块、挖藕孔，动作娴熟；雅萱则忙着准备其他食材——剁肉馅、泡辣椒、洗红枣桂圆，有条不紊。

后厨里，水流声、切菜声、锅碗瓢盆碰撞声交织在一起，像一首充满生活气息的交响曲，预示着即将到来的热闹聚餐。

上午十点刚过，雨薇就如约而至，她手里还提着一个小袋子，里面装着自己做的小点心，说是给大家当餐前零食。

一进门，她就系上雅萱递来的围裙，主动请缨帮忙：“雅萱姐，俊辉哥，你们忙不过来的话，我来择菜、摆盘吧，这些活我在家经常做，肯定没问题。”

她走到操作台旁，拿起新鲜的青菜，熟练地择去黄叶，再放进清水里清洗干净，动作麻利又细致。

十一点左右，蒋主任、洛依、梦琪和小美也陆续来到槐下小厨。

蒋主任刚进门，就被店里弥漫的藕香吸引，忍不住深吸一口气：“这香味也太诱人了，还没吃就知道肯定好吃。”

洛依则一眼看到了收银台上摆放的新鲜向日葵，笑着说：“雅萱，你这店里越来越会布置了，有花有香，还有美食，让人一来就觉得心情好。”

小美更是迫不及待地凑到餐桌旁，桌上已经摆好了一道开胃菜——桂花糯米藕。

切片的粉藕码在白色的瓷盘里，每一片都裹着琥珀色的桂花糖浆，上面还撒了一把香脆的碎花生，看起来精致又美味。

她忍不住拿起筷子，夹起一片放进嘴里，糯米的软糯、藕片的清甜、桂花的芳香在嘴里瞬间散开，让她忍不住竖起大拇指：“太好吃了！

比我老家超市买的现成糯米藕还香，雅萱姐，你这手艺也太厉害了吧！”

雅萱和俊辉听到夸奖，脸上露出开心的笑容。

很快，一道道精心准备的藕菜陆续端上餐桌：首先是外酥里嫩的藕夹肉，金黄的外皮上还冒着油星，咬开一口，能看到饱满的肉馅，肉质鲜嫩，藕片脆爽，两者搭配得恰到好处；接着是酸辣藕带，翠绿的藕带泡在红色的泡椒水里，点缀着几颗小米辣，看起来就很开胃，夹起一根放进嘴里，酸辣爽口，脆生生的特别下饭；还有奶白色的莲藕排骨汤，汤里飘着几块玉米和胡萝卜，藕块炖得粉糯，轻轻一抿就化在嘴里，排骨也炖得软烂脱骨，喝一口汤，满是鲜香，让人回味无穷。

蒋主任拿起勺子，舀了一勺莲藕排骨汤，细细品尝后，满意地点点头：“这汤炖得够火候，一看就炖了不少时间。

藕炖得粉糯不烂，排骨也炖得入味，味道很正，比外面餐馆里的还地道。”

洛依则夹着一块藕夹肉，一边吃一边说：“我觉得这个藕夹肉可以当店里的招牌小吃，外面裹的面糊厚度刚好，不会遮住藕和肉的香味，里面的肉馅也新鲜，没有腥味，下次我要带花店的顾客来尝尝，肯定能成为回头客。”

梦琪偏爱那道酸辣藕带，她夹了一筷子放进碗里，搭配着米饭吃，吃得津津有味：“这个藕带选得好，够嫩，没有老筋，酸辣度也刚好，不会太辣也不会太酸，夏天吃肯定更开胃，雅萱姐，你这调料是怎么配的？能不能教教我，我回家也想试试做。”

雅萱笑着答应：“当然可以，其实很简单，就是用泡椒水、醋、生抽、白糖、蒜末调的汁，泡上几个小时就行，你要是想学，我一会儿把配方写给你。”

众人边吃边聊，欢声笑语不断。

俊辉见大家吃得差不多了，又端上最后一道甜品——藕粉甜汤。

细腻的藕粉熬得稠稠的，里面加了红枣、桂圆和葡萄干，还撒了一把桂花，看起来晶莹剔透，闻起来满是香甜。

“这是特意给大家做的，解解腻，暖暖胃。”

俊辉把甜汤一一分到每个人的碗里。

小美舀了一勺甜汤，暖乎乎的甜汤滑进胃里，瞬间驱散了刚才吃菜的油腻感，她满足地眯起眼睛：“这顿全藕宴也太幸福了吧！

从开胃菜到主菜再到甜品，每一道都好吃，我回家一定要让我妈也给我做，把这么好吃的藕菜分享给家人。”

雨薇也笑着说：“我今天学会了不少做藕菜的技巧，以后有空也可以做给陈宇翔尝尝，他肯定会：（）试剂里的火焰