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郑潯佳走进厨房,先从米桶里舀了两杯米,淘洗乾净之后放进电饭煲,按下煮饭键。
趁著煮饭的工夫,她把烤箱从角落里搬到流理台上,又仔细地擦拭了一遍內胆,新买的烤盘和烤网早就用洗洁精冲洗乾净,晾乾备用。
对郑潯佳来说,家里东西可以是旧的,也可以是便宜的,但是不可以是脏的,无论厨房还是臥室或者洗手间,都是收拾得一尘不染。
当然,大部分边角难搞的清洁工作还是让厉锋来做。
一切准备就绪,她开始摆盘。
醃好的五花肉一片一片地平铺在烤网上,肥瘦相间,每一片都被酱汁浸透了,泛著诱人的色泽。
老豆腐则整整齐齐地码在烤盘里,上面裹著调好的秘制蒜蓉酱。
郑潯佳把五花肉和豆腐摆好后,忽然想起什么,从帆布包里掏出手机,对著还没进烤箱的食材拍了几张照片。
光线很好,傍晚的阳光从厨房的小窗户斜照进来,给五花肉和豆腐镀上了暖融融的亮光。
她反覆调整角度,又拍了几张特写。
酱汁裹著薄薄的肉片,豆腐上撒著星星点点的孜然和辣椒粉,光是看著图片就能想像出烤熟之后那种滋滋冒油、外焦里嫩的画面。
拍完照,郑潯佳把照片保存到相册里,又新建了一个文件夹,命名为“烤箱食谱”
。
她想著,晚上可以把烤五花肉和酱烤豆腐的详细步骤整理出来,配上这些图片,做一个完整的教程。
然后去“南城小鹿”
写的博客平台上註册一个帐號,试著发一发。
虽然这只是最基础的家常菜,没有什么花哨的技巧和昂贵的食材,但不知道会不会有网友愿意看。
反正试试也不花钱,万一有人喜欢呢?
郑潯佳把手机收好,开始预热烤箱。
两百度的温度,预热五分钟。
预热完成后,她先把装著豆腐的烤盘放进去,设定了十五分钟。
豆腐比五花肉厚,需要多烤一会儿才能入味。
等豆腐烤到一半的时候,再把五花肉放进去。
烤箱开始工作,发出轻微的嗡嗡声。
透过玻璃门,可以看到里面的加热管渐渐变红,一股暖意从烤箱里散发出来。
大约七八分钟后,厨房里开始飘出一股浓郁的蒜香和豆香。
郑潯佳打开烤箱门,用夹子把豆腐翻了个面。
原本刷著酱料的上面已经被烤成了金黄色,边缘微微焦脆,散发著让人垂涎欲滴的香气。
她把豆腐放回去继续烤,又把铺著五花肉的烤网塞进了烤箱的上层。
滋滋滋——
五花肉一进烤箱,肥肉部分就开始冒油,烤肉的香气顿时瀰漫开来,浓郁得让人无法忽视。
就在这时,大门传来了钥匙转动的声音。
厉锋回来了。
他一进门,就被厨房里飘出来的烤肉香味熏得一愣,浓郁的肉香混合著好闻的酱汁香气,霸道地钻进他的鼻腔,勾得人食慾大动。
厉锋换了鞋,然后径直走进厨房。
郑潯佳正站在烤箱前,透过玻璃门观察里面五花肉的成色。
“回来了?”
她听见动静,扭头冲他笑了笑,“正好,快好了。”
厉锋“嗯”
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