五二小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第7章 老同志您在找獾油（第1页）

沈重阳下山的脚步匆忙。

进村的时候，没发现自家墙根底下还蹲著一胖一瘦两个人影。

等他进院关门后，这俩人才站起身，朝著陈玉宝家中赶去。

沈重阳对此浑然不知。

他回到家的时候，安琪那屋的油灯还亮著。

他刚要敲门问她睡了没有，屋里的灯却又瞬间熄灭。

这可让他莫名有些感动，还有些无奈。

男人在外打拼，回到家最希望看到的，不就是一盏为他点亮的灯光？

可无奈的是，安琪似乎还在因为怀疑他跟陈玉宝鬼混而生气。

不打紧。

只要这只獾子的油炼完卖掉，自己再给她买点儿香皂抹手油啥的。

女人嘛，得哄。

在院子里点上一盏油灯，他开始处理那只狗獾。

剥皮、拆骨、把肉分成肥瘦两堆。

瘦肉用烤兔子剩下的烧烤料干醃起来。

家里没有白酒，这些肉还不適合用湿醃的方法。

等天亮到城里卖了獾油，必须把家里的调料这一块想法子凑齐。

肥肉被他切成了一寸大小的小块丟进铁锅，又添了一些水。

隨后他在灶膛里生了火，便忙著去处理雪兔和獾子留下的皮去了。

他原本想把这两张皮子自己硝制一下。

却发现家里没有硝石。

乾脆，也等天亮，拿著去城里找个皮匠，让人帮忙做个帽子，还可以再做两条围脖。

安琪肯定喜欢。

而且伊莎要是来了，自己的见面礼不也有了？

於是，他先是刮乾净皮子上残留的脂肪，接著又用乾草把皮子填实，便隨手丟在了一边。

简单收拾好皮子，灶上锅里的水分已经蒸发得差不多了。

金黄色的油脂，也开始慢慢从那些肉块里渗出。

就这么控制著火候，锅里差不多两斤多的肥肉，慢慢也熬製成了金黄色的獾油。

见锅里油渣不再渗出油脂，他赶忙灭掉灶膛里的火。

趁著铁锅的余温，他又找来了一块乾净的棉布。

一边將獾油里的杂质过滤掉，一边把獾油存放进了一只乾净的瓦罐里。

掂掂分量，差不多两斤左右。

可惜来晚了几年。

这要赶上60年代初那会儿，这獾油在黑市的价格至少5块钱一两，还有价无市。

而眼下，供销社的獾油收购价也才8毛钱一两，黑市或者一些药铺大概能卖到1块2或者1块5。

抄出来的油渣，他也没浪费。