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“走,回家。”
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两人两狗,拖著野猪,慢慢往回走。
山路难行,拖著东西更难。
走一段歇一会儿,走一段歇一会儿。
陆青雪背著背篓,跟在后面。
那背篓也不轻,压得她肩膀疼,可她咬著牙,一声不吭。
张晓峰迴头看她,心里又疼又暖。
“累不累?歇会儿?”
“不累。”
陆青雪摇摇头,“快走吧,天快黑了。”
太阳已经偏西,再过个把时辰天就黑了。
两人加快脚步。
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回到木屋,太阳已经挨著西山头了。
张晓峰把拖架放下,大口喘著气。
陆青雪把背篓放下,也累得够呛。
可来不及歇。
天快黑了,这些肉得赶紧处理。
张晓峰钻进灶屋,把两口锅都烧上水。
陆青雪跟著进来,在旁边打下手。
猪头、猪蹄、排骨,先洗乾净,剁成合適大小,下锅卤上。
锅里加了盐、酱油、野薑片、野花椒、野山椒、干辣椒。
大火烧开,撇去浮沫,转小火慢燉。
內臟也洗乾净。
心肝脾肺肾切成薄片,摊在竹筛上,架在灶膛上头炕著。
肠子肚子卤锅里一起煮。
那两只野鸡和那只野兔也没落下。
野鸡拔毛开膛,內臟掏出来——给墨墨和黑虎打牙祭。
野兔剥皮,皮摊开晾著,硝好了能卖钱。
內臟也扔给两条狗。
野鸡野兔直接掛在灶膛上头熏著——这是存粮,留著以后慢慢吃。
忙活了一个多时辰,卤锅开了。
张晓峰掀开锅盖,热气腾腾地冒,香气浓得呛人。
猪头肉燉得酥烂,用筷子一戳就透。
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