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第50章 要带子不（第1页）

“怎么样？”

李秀兰站在旁边，脸上带著有些忐忑的表情。

沈傲没说话，把筷子放下，端起茶杯喝了一口，压下嘴里的味道。

“你们自己尝尝吧。”

他靠在椅背上说道。

张卫东和李秀兰对视一眼，各自夹了点尝尝。

李秀兰吃了一口酒鬼花生，嚼了两下，眉头皱了起来。

她做的花生可没有这么酥脆，放凉了就容易软，吴锋做的这个，放了一上午还是嘎嘣脆。

张卫东尝了尝黑鸭滷味，咬了一口，表情就僵住了。

这滷味和他以前吃过的味道都不一样，而且鸭肉腥味很重，这却丝毫吃不吃出来，麻辣甜三种感觉融合的相当好，辣而不呛，久有回甘。

李秀兰也尝了一块鸭翅，也被惊艷到了，这是从没吃到过的味道。

“能做成他这样吗？”

沈傲问。

李秀兰想了想，摇了摇头：“够呛。

这滷味不像其他，不是一两天能琢磨出来的，香料配比，步骤方法，火候控制，都要试很多遍。”

“那就试。”

沈傲语气有点冲，“他吴锋能做出来，你们怎么就做不出来？”

王卫东脸色不太好，但没说话。

李秀兰倒是平静，把手里的鸭翅啃完，擦了擦手：“沈大公子，不是我们不想做，是这东西確实有门道的。

你看这个顏色，黑红髮亮，不是普通酱油能隨便调出来的。

这个甜味，也不是放糖那么简单，应该是用了多种糖混合。

这个辣味和麻味，层次也很丰富，辣椒都不止一种。”

她顿了顿，又说：“还有这个花生，看著简单，但要做到这么酥脆，放凉了也不回软，肯定是有特殊处理方法的。

不知道根本没法做到一样。”

沈傲的脸色更差了。

王伟和李杰坐在旁边，大气都不敢出。

“意思花生味道没问题，就是没那么酥脆？”

沈傲站起来，在包间里走了两步。

“那就先做土豆丝和花生米，滷鸭再说。”

李秀兰和张卫东对视一眼，都没说话。

他们心里清楚，土豆丝和花生米虽然简单，但真要做到吴锋那个水准，也不容易。

土豆丝的火候，调料的配比，花生的处理方法，都不是能隨便復刻的。