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要是能弄点野味回来,给雨水补补身子,那该多好。
他想起前几天看的报纸,上面说今年冬天北京周边山里野猪泛滥,祸害庄稼,公社组织人驱赶了好几回。
野猪这东西,肉糙是糙了点,但炖烂了也香,而且油水足。
一头野猪百十来斤,够吃好几个月。
他又想起系统奖励的那些川菜手艺,里面有不少处理野味的法子。
野猪肉腥臊,得先用花椒水泡,再用大火焯,去尽了腥气才能下锅。
要是弄回来,他能做红烧肉,能做腊肉,还能灌香肠。
何雨柱回到屋里,翻了翻柜子。
里面有把砍柴刀,是原主留下的,刀口有点钝,但磨磨还能用。
还有一卷麻绳,是捆东西用的。
他又找出几个旧麻袋,叠好塞进挎包里。
雨水揉着眼睛从被窝里坐起来,问:“哥,你干啥?”
何雨柱说:“我出去一趟,可能晚点回来。
午饭你自己热,锅里有窝头。”
雨水问:“你去哪儿?”
何雨柱想了想,说:“去城外转转。”
雨水眨眨眼,没再问。
何雨柱背上挎包,出了门。
这时候的北京城,跟后世完全不一样。
他出了南锣鼓巷,往东走,过了交道口,再往北,就到了安定门。
安定门的城门楼子还在,灰砖灰瓦,透着股沉甸甸的历史感。
穿过城门洞,过了护城河,眼前豁然开朗。
城外是大片的庄稼地。
玉米早收了,地里只剩下茬子。
有的地里种着冬小麦,绿油油的,铺了一层。
远处是村庄,灰扑扑的土坯房,炊烟袅袅。
再远处,是连绵的山,西山和北山,在灰蒙蒙的天际线上起伏。
何雨柱沿着一条土路往北走。
这条路他以前没走过,但方向他知道。
小时候听老人说过,北京北边的山里野物多,尤其是小汤山一带,山高林密,什么都有。
路上人不多。
偶尔有赶着马车的农民,车上装着粪肥或者柴火。
还有挑着担子的货郎,摇着拨浪鼓,吆喝着“针头线脑——火柴肥皂——”
何雨柱走了一阵,拐上一条小路,往山里走。
越往山里走,人越少。
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