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第3章 鲜肉包子（第1页）

凌晨三点钟。

为了抢到最新鲜的菜和肉，天还没有亮，陈远就早早的出发了。

鲜肉包子所需要的材料只有三个，一个是麵粉，一个是新鲜的肉，一个是调味用的小葱。

陈远根据系统提供的製作方法。

选择的是三肥七瘦的猪肉，他並没有选择买现成的肉馅，而是买回肉来自己剁。

这样做有两个原因，第一，外面卖的猪肉馅不確定里面有没有加不新鲜的肉，滥竽充数。

二来是机器绞的肉馅儿……没有灵魂！

虽然陈远不理解，但还是选择接受。

选好肉馅之后，又去买了大葱，以及需要的调味料。

最后总共买了25斤麵粉，15斤猪肉，3斤小葱。

还有老薑、酵母等等调味料。

总共花了853元。

这些材料大概能做出最少200个包子，如果没有损耗的话，应该是在二百一到二百二之间。

陈远让粮油店老板將麵粉送到他的店，而他则拎著这些菜走去了店里。

將店门打开之后。

没过多久，麵粉就送来了。

陈远赶紧开始和面。

原本在没有真正动手做的时候，陈远还是对系统有所怀疑的，但当手指伸进面盆里，接触到麵粉的那一瞬间，他感觉自己的身体好像被激活了一样。

压根就不用思考，他的手就开始一下一下的和面。

而且对於酵母，泡打粉，白糖、猪油等和面需要加入的这些材料，也能够拿取的非常精准，根本就不用动脑。

但和面是个体力活。

陈远咬著牙，好不容易把这25斤面和好了，放在温暖的地方发酵。

接著他就开始处理猪肉馅儿。

他两只手一手握著一把菜刀，疯狂的將猪肉剁成馅儿。

这一瞬间他觉得自己有点像菜刀杀人魔。

猪肉馅剁好之后，再加入薑末，生抽，蚝油，白糖和食用油等调料。

然后用手不断的抓，让猪肉馅儿能够將这些调料给吃进去。

忙活完这一切之后，时间已经来到了五点半。

毕竟这是陈远第1次开店，也是第1次做鲜肉包子，所以在时间的问题上有些拿捏不准，就稍微缓慢了一些。

他关上店门就赶紧回了家。

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陈悠悠还在睡觉，像只小猪一样睡得可香了。

陈远轻手轻脚的將她抱了起来，然后连著小书包和早上穿的衣服一起带走。

把孩子一个人留在家，他实在是有些不放心。

到了店里。

已经將近6点了。

陈远將女儿放在店最里面的地方，让她慢慢睡。

此时面已经发好了。

陈远赶紧快速的包了两笼屉的包子。

二十分钟之后。