五二小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第32（第1页）

它四季景致各异，春日桃花满山、夏日雨后现虹、秋日栎叶金黄、冬日积雪覆枝，且是山下农户采野菜、砍柴、摘野果、捡枯枝的‘后院’。

“我就盼着能抓到点鱼虾填填我的五脏庙。”

王春华往灶头里放木柴，“这会山里头的野果子生的正好，我摘多些，送去私塾给我弟弟尝个鲜。”

他弟弟跟三房的独子在上私塾。

阿朝了然，把醒得微微发黏的面团倒扣在撒了薄面的案板上，用擀面杖来回擀开。

粗面不如精面顺滑，擀的时候总有些边角开裂，他就用手轻轻把裂口捏合，慢慢擀成一张又大又薄的圆饼，边缘有些不规则，却透着股实在劲儿。

接着，他把那勺菜籽油均匀地抹在饼面上，又撒上盐，盐罐是个小陶罐，每次撒盐阿朝都格外小心，只捏一小撮，生怕多了浪费，再把切碎的葱白和香菜碎铺上去，最后卷着葱香的饼皮从一边紧紧卷成一个长条，像根粗粗的面棍。

王春华最是羡慕他这一手好厨艺，“阿朝啊，你做膳食真的好吃诶，我明明跟你一块学的，做出来总没有你好吃。”

久而久之，她下厨的机会也少了。

王郑氏嘴巴刁，不是阿朝做出来的膳食就不吃，有时还要大闹一场。

是福也是祸。

阿朝道：“没事，熟能生巧。

上回你煮的红薯粥不也很好吃。”

他一边将面棍切成四段，每段都用手按扁，再用擀面杖擀成巴掌大的小饼，一边喊：“表姐把灶膛里的火弄小些。”

“好。”

王春华用钳子抽出一些木柴来，“红薯粥又不需要技术，切块，熬粥放粥里头就好了。”

几乎，每次表弟做膳食，她都在就是想‘偷学’一番。

阿朝没说话，一心一意把铁锅擦干净，不用放油，直接把小饼放进锅里，用小火慢慢烙着。

粗面在热锅里渐渐变色，边缘开始泛起焦黄，他用铲子小心翼翼地翻了个面，另一只手下意识往灶膛添了根细柴，保持着文火。

没一会儿，饼里的葱香就飘了出来，混着粗面特有的麦香，钻进鼻子里，阿朝忍不住咽了咽口水。

“阿朝，饼烙得咋样了？”

王陈氏刚放好换出来的脏衣裳，走进庖屋，见自己姑娘正盯着锅里的饼，笑着凑过去看，“哟，这饼边烙得焦黄，看着就香。”

阿朝没让开位置，解释：“大舅母，我怕油放多了，就按三舅母说的，只放了一勺油。”

王陈氏用另一把铲子轻轻按了按饼面，饼身微微回弹，她满意地点点头：“没事，按你三舅母的说去做就成。”

她从菜地里回来，听到王老太太的话，第一件事就去洗澡准备明日上山要用到的家伙事。

王郑氏一直是说一不二的主，就连王老太太都要给她几分面子。

他们庄稼人吃饼，图的是个实在，油多放不起油少了没关系，像阿朝这样烙出来，外脆里软，还带着葱香，最好吃。

说话间，锅里的葱油饼已经烙好了两面，阿朝把它们盛在粗瓷盘里，刚端上桌，王春雨就从外面跑了进来，鼻子嗅个不停：“好香啊，是葱油饼吗？今日就瞧奶奶准备东西，原来真的是葱油饼。”